店家資訊
店家名稱：峇里水岸餐廳
店家地址：桃園縣楊梅鎮楊新北路／新農街口
聯絡電話：０３－４７５６８３８
營業時 間：ＡＭ１１００～ＰＭ２３００
精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15009086
大口瘋食客滿一周年了耶！！一直維持著兩個月辦一次聚餐的傳統，這一年來風風雨雨聚
聚合合的經歷過許多事情，不過還好我們堅持辦了一周年了（灑花）..我希望可以繼續辦
下去，讓大家覺得美食路上一點都不孤單，有這麼多同好可以跟你一起交流分享..感謝大
家一路的支持！！
照慣例要先拿大合照增加氣勢，這一次辦的地點位處偏遠，每次辦在台北是最多人的，因
為交通方便摟！！不過偶而還是要出一下台北讓大家可以感受其他地方的美食啦！！所以
這一次辦在桃園楊梅峇里水岸～參加人數有將近35位！！ 主辦人是元老佳琦
六月十三號這一天真是雷雨豪雨大豪大雨，我沿路簡直就是冒險前來阿！！我原本以為應
該很多人會缺席吧..還在擔心說人數訂好了，餐廳也準備好食材，會不會害到老闆呢！！
結果還好..只有大概五六位沒來～有些是之前就有事臨時取消的..比較感動的是，大家有
從宜蘭、台中、高雄、台北、新竹這樣一路大雨衝來的..真的很感動大家對於聚會的重視
與守約～～看到大家分享交流的很開心..我們辛苦就很值得啦！！
人數還算蠻多的，簡直是包場了吧！！我們的人大概有四五桌..而且大家都忙著聊天交流
還有打招呼，好不熱鬧..
大家都好久不見了吧！！難得有機會可以看到這些藏鏡人廬山真面目這樣..每一任主辦人
都很認真也很辛苦..感謝你們啦！！
現在每一次聚會都要跟貓頭威利借投影機了..畢竟人數眾多..用投影機介紹格友是最方便
的！！
感謝辛苦的威利..每一次都很大方的出借他那偉大的投影機..功勞可是非常大的呀！對了
威利是下一任主辦人唷！！
好啦！！認真來介紹一下楊梅峇里水岸這家店了！這一家是佳琦發現的，她吃過以後驚為
天人.
還寫了一篇文章《食記》桃園楊梅 峇里水岸 此店不紅 天理難容XD大力的推薦..所以這
次她當主辦..理所當然就來這裡摟！！
我只能說老闆真的很厲害，我已經吃過第二次了，還是一樣給我很多驚喜..這一家的料理
很特別也很美味..超推的！！
就連細節也很用心..光是飲料就特別用現搾的柳丁與芒果製成..紅茶也是好喝..我那天光
是飲料就喝不少杯了..超讚的啦～～
祕醬蕃茄牛肉盅
這一道造型很吸引人，但我不吃牛肉所以跳過跳過...
蕃茄裡面放著牛肉，營養多均衡阿..創意滿分！！
泰式鮮果海鮮沙拉
我超愛這一道，讓我還沒起床的胃口一整個大開胃，沙拉裡面除了鮮果以外還有小蕃茄、
芒果、花枝、蛤蜊、與其他蔬菜等..
口感偏泰式酸辣的醬汁，比一般常用的和風醬汁還好吃一百倍！！而且蔬菜脆感十足..海
鮮及水果都超新鮮好吃的，這一道我掃光光..
越南豬肉炒河粉
有五星級水準的美味河粉...這一家的河粉幾乎是每次來必點的！！他們河粉真的超棒超
棒...
比較偏像吃客家炒板條似的口感，不過肉片炒的嫩及入味..醬汁的調製上更是幾罷昏..太
好吃了啦啦啦！！
泰式金錢可樂餅
這一家的菜色都是老闆自己去想的，所以外面不見得吃的到這些特別的料理，我想這就是
這家店迷人的地方阿...
創意加上美味就無敵啦！！這一道菜賣相很好..會讓人期待裡面到底包著什麼驚人的美味
料理呢？咬一口就知道真相啦～～
是用豬肉做成的豬肉丸子，裡面包著起士，所以大口咬下那爆漿的起士就這樣給他流出來
惹...
我覺得很好吃耶！！豬肉很鮮甜多汁..外皮又炸的夠酥脆..起士給我們很多驚喜感，感覺
就像健達出奇蛋..一次給你很多驚喜這樣..XD
泰式浮雲酸辣紅條魚
這魚有兇狠到，長相不是很和藹這樣..不過這一條魚可是肉質細緻台灣人愛吃的『紅條魚
』..
所以長相越兇狠的其實肉質越好吃這樣...不過我吃過鱷魚肉就還好耶！魚肉部分上面包
覆著用蛋白打出來的蛋泡增加賣相..
仔細一嘗，魚肉上面還有放一層火腿，提味並增加這道菜的豐富程度..
魚肉吃起來鮮甜沒話說，醬汁也有點酸酸辣辣的，肉質很細緻入味...火腿也很好吃！！
新加坡拉沙海鮮煲
這一道椰奶味比較重，酸酸辣辣還加上椰奶提味，可見是很重口味的一道湯..
海鮮與配料非常的豐富，湯頭很濃稠鮮甜..微酸微辣還很奶..這一道看人吃啦！！有些人
不習慣吃這麼重口味的..不過我很愛～
金沙蛋黃肉堡苦瓜
這一道也是創意菜...上面鋪著鹹蛋蛋黃做的金沙蛋黃..下面是用絞肉做成的肉丸..
旁邊還有苦瓜配菜，搭上金沙蛋黃一起吃，很解膩！！這一道不管是視覺上還是口味上都
很創新也很美味..
吃起來口感就是肉丸子加上鹹蛋黃這樣！！很好吃也很特別..其實出乎我意料之外的搭阿
！！
晴子的老公與可愛的女兒，一家人都是帥哥美女阿！！
金黃蒜香排骨
這個排骨有用蒜頭醃過..所以吃起來有蒜香味，炸的剛剛好..微焦而不油膩..
外表看起來有點焦..原以為肉質會乾硬，但也許有醃過有差，肉質依舊很嫩很多汁..這一
道也好吃耶！！
雲南酸辣雞翅
這是一道重口味的雞翅..因為它吃起來非常的酸辣..但絕對是嫩又多汁無誤！！
逆砍砍..逆砍砍..有多麼的揪西阿！
皮又很薄...肉質又很嫩..不過調味上是酸酸辣辣的，有些不愛太酸辣的人就不合你口味
啦！！
雲醬鮮蝦
參考格友食記才知道，雲醬意思是用雲南式的豆瓣醬下去搭配鮮蝦與配菜拌炒而成...還
加上鮮果鋪底盤..
不過這一道菜跟之前幾道比就弱掉很多分數..蝦子很新鮮但我對口味上比較沒有記憶點耶
！！所以不太推這一道..特色不明顯！！
海鮮蕃茄湯
一上桌就被那很重的蕃茄酸辣味給吸引住目光...最後上了這道湯品，讓大家一路酸辣到
底這樣..蕃茄的酸甜與海鮮的甘鮮很搭，一整個就是濃郁又好喝的湯頭阿..因為這道湯上
菜時我已經在忙著當主持人介紹格友了，所以沒吃到，只好憑著第一次來峇里水岸時吃到
這一道的印象來為大家形容啦！！
最後的甜品手工鮮奶酪與當季水果..
手工鮮奶酪真的很奶..而且是我可以接受的甜度..很香醇甘甜入口即化，還不錯唷！！
以上所有餐點的價格是一桌4800元...因為是團體價格所以一人花不到400元就可以吃到這
麼豐盛的一餐啦！！
感謝大家都有自備零錢讓我這個收錢的人很大的方便啦！！這次繳的錢裡..有50元是提供
每一任主辦人當公費.
讓主辦人有經費可以辦更好的活動給大家！！感謝大家的贊助...呵呵！！
這次因為是一周年，有感於一整年吃吃喝喝卻好像沒有什麼交流分享或學習到的機會，這
次主辦人佳琦特別情商威利跟大家分享他的攝影心得，提供大家參考並交流一下！！還特
別講解了編輯照片的技巧..而且威利很用心還自備了許多示範照片讓大家更清楚明瞭..希
望以後還可以陸續請一些達人來教我們及分享更多資訊摟！！
大家都很認真在聽課...威利講課的氣勢很有！！謝謝辛苦的威利又提供投影機又當講師
的..
期待下次威利主辦的大口瘋食客格友聚啦！！親愛的格友們...咱們八月見（一邊揮手一
邊自己做升降效果）
精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15009086
店家資訊
店家名稱：峇里水岸餐廳
店家地址：桃園縣楊梅鎮楊新北路／新農街口
聯絡電話：０３－４７５６８３８
營業時 間：ＡＭ１１００～ＰＭ２３００
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