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※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 桃園-蘇杭素食點心--雪菜包、四季豆包、芝麻包
時間: Mon Mar 30 22:44:57 2009
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3424284
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蘇杭素食點心
Add: 桃園市民安路90號
Tel: (03) 333-0572
營業時間：7:00am~2:00pm；4:30pm~8:00pm（週一公休）
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感謝lemonade和Bruce從桃園帶來的素食包，感謝JCC的轉交，
讓我們有幸一嚐這簡單卻豐盛的美食
這次吃到三種口味的包子，一個都15元
包子一個的size並不會很大，但是粒粒飽滿，圓圓鼓鼓的
裡頭的餡更是填得滿滿滿....而且都很細喔！
雪菜包
包子的皮很香很Q，
重點是它的內餡..
其實我本身不是個喜歡雪菜（雪裡紅）的人，
因為總覺得雪裡紅很苦，而且常常炒得很油
可是這家的包子，雪菜完全沒有那種苦味～切得很細很細～口感也很細緻
裡面填了一點點豆干
而且一點都不油喔..
相當健康
飽滿的雪菜淡淡飄香
包子皮Q餡細軟
簡單的幸福～～
四季豆包
包子的皮帶有光澤~~
光這樣就感覺得到它的口感很有彈性吧！
四季豆包頗為特別，以前沒吃過這種餡料的包子呢..
長得和雪菜包很像，但是稍微拿近一點就可以聞到撲鼻的麻油香
把包子撕開一看...
天啊～這四季豆也切得太細了吧！
細細碎碎的四季豆，同樣也是填得滿滿的，做工真細啊～
包子裡除了四季豆外，還有少量白色的菜心（？）、以及一點點豆皮
四季豆煮得頗軟，不會很脆
出乎意料的並沒有很突兀的豆子口感..細軟的口感和整體維持了很好的均衡
唯一能讓人想起它是四季豆的，就是明顯的豆味，另外還妝點了麻油的香味
之前沒吃過的味道和搭配，很不賴～
芝麻包
甜包子長得和鹹包子不一樣，上面粉紅色的點點很容易認出來
因為我們的包子在JCC家冰箱的冷藏區躺了很久....才被我們領回來
所以拿到時，黑芝麻內餡的油已經流出來了 >< 包子的底下都變得油油的～～
蒸好後的黑芝麻包，並沒有看到lemonade網誌上說的誘人的流沙情景..
想是之前冰太久，湯（油？）已經流出來，所以包子底部才變得油油的吧～～
包子裡面的內餡已經變乾了...><
可以確定的是裡面的黑芝麻還是非常多而飽滿！
黑芝麻相當濃郁，邊吃邊多到掉出來，除了不會流湯以外，其他都非常滿意
天然的黑芝麻並不會太甜，反而有一絲隱約的苦味
邊吃邊立下決心：一定要找一天吃到流沙的黑芝麻包！
這家的素包子真好吃，
不論甜的或鹹的，都是皮有彈性且帶有麵皮香、內餡飽滿細緻
每種口味只吃一個真是不過癮～～
下次一定要找機會再拜託人帶上來 :P
或是自己衝下去買啦～～～
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