※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: kkppt (kkppt) 看板: Food
標題: [食記] $70也有吃到飽@華欣素食館(中壢)
時間: Mon Dec 28 10:19:42 2009
餐廳名稱：華欣素食館
地址：桃園縣中壢市環北路383號(中壢市公所斜對面)
電話：03-4536294
營業時間：全年無休，10:30-14:00 16:30-20:00
每人平均價位：$70
$70也有吃到飽@華欣素食館(中壢)
http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15728170
在中壢市公所對面有一家開了五年的素食餐館，
開店以來走的就是算人頭、吃到飽路線
這五年來紙調整過兩次價格，五年前是$60，兩年前是$69，
後來因為找零麻煩而調整為$70
店門外張貼著今日的主要菜色，店內陳設與一般自助餐店無異
價格很簡單，只分內用外帶，外帶是店家目測計價，
用餐時看到裝滿一盒大約是$60-$70上下，湯另計($10)
內用則以身高計算，大人$70、90cm以上的小孩是$50、有吃東西的幼童是$30
餐點區分列兩個檯子
內用先付費，店家會給一個紙碗與一個包了塑膠袋的餐盤
在結帳區的旁邊還有一些醬料、蘿蔔乾、紅豆支與有糖的豆漿可以取用
上面兩盒是壽司便當$65
先逛一圈看看有什麼吃的?
飯的部份，有白米與糙米飯，這糙米飯不是白米混糙米而是全糙米呢
湯品有分鹹湯與甜湯兩種，
很補也很有料的當歸湯，當然還有外帶也免費的普通味增湯
甜湯就多元化一點
有薏仁甜湯、加了百香果與鳳梨的水果茶、很多酸梅與山楂的酸梅湯
旁邊還有一鍋的滷豆乾，
不過這豆乾味道淡了點，就像是沾了醬油的五香豆乾而已
一般人對素食的刻板印象中，吃素不外乎是素料與豆製品、香菇之類的食材
華欣的餐點沒啥高檔食物，但也沒有見到仿葷食的素料，豆製品比例不多
沒有過多的芡汁、也沒有太油(如果不計那些炸物的話)，吃葷者應該也能接受
中式餐點的餐檯上擺放有炒麵、蘿蔔糕與一般的自助餐菜式
另一邊的長檯上的食材
有很好吃的紅麴炒飯，這炒飯連店內的服務生都說有成功，
使用的是五穀米加上豆乾丁之類的配料，
簡簡單單地配上一點點的紅麴醬，卻更引人食欲大開
沙拉區沒什麼特別，但沙拉醬很有趣，
草莓醬裡有一整顆完整的草莓，百香果醬也有不少的果粒
這一整盤的地瓜丸有三種顏色，其實內容物都是地瓜，
只是分別沾上了椰子粉、草莓醬、花生粉
本次用餐覺得最神奇的一點是店家的創意，沒有素料或豆製品
卻用土司與麵粉等相同食材做出很多的不同料理
土司邊加白芝麻與草莓果醬變成一道菜
厚片吐司夾上生菜沙拉可以做成法式棺材版，
夾苜蓿芽沙拉切成三角形變成三明治，還有草莓果醬三明治
還可以用吐司夾紅豆支用海苔包起來切片做成另一道菜
麵粉類可以做成小籠包、水餃、炸餃、春捲(皮有點太厚硬了些)
地瓜可以做成地瓜球、炸地瓜餅、蜜汁地瓜
甜點類也有寒天凍、椰子糕、紅豆糕等
花壽司與豆皮壽司也很受歡迎
在店內用餐的人們，不論男女平均約會吃到兩三盤左右
以下是我的第一盤(第二盤就少很多啦)
而這一盒是店家準備外送的便當，一樣是$70
雖然都叫歐式自助吃到寶，但自助餐店與餐廳不能相比
而內用與外帶相較，內用顯然合算許多，正疑惑那怎麼還會有人要訂便當?
老闆娘給了我一個好答案~
現在的人怕吃太好，所以只想吃到七分飽的人還是會選擇訂便當的
桃園中壢現在正在建醮吃素的尾聲，想要吃飽飽的人呀~可以來試試唷
店家資訊:
華欣素食館
地址:桃園縣中壢市環北路383號(中壢市公所斜對面)
電話:03-4536294
營業時間:全年無休，10:30-14:00 16:30-20:00
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