※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DcQSH5m ]
作者: etbaby (純真) 看板: Food
標題: [食記] 桃園龜山 - 芯田牧場壽嘉燒專賣店(林口店)
時間: Mon Apr 4 19:10:05 2011
網誌圖文 http://etbaby.pixnet.net/blog/post/34208071
店名：花田牧場壽喜燒風味鍋
地址：桃園縣龜山鄉復興一路212巷7號 (林口店)
電話：03-3285657
營業時間：1130 -1630；1630-2300
價位： 週一至週五午餐268元、週一至週五及例假日全天晚餐358元
*用餐日期：2011/02/27*
從烏來回到林口之後，討論了隔天是否要衝武陵農場的事情，最後還是決定不去啦。
既然不去，也就用不著早早休息，被揪著S一起去吃之前在巷弄間看過的壽喜燒店。
↑ 店內座位數不少，很適合家庭或學生的聚餐哦！
來這裡當然是要點壽喜燒囉！肉類先請服務生都上一份，菜盤則是一盤綜合菜盤。
↑ 基本壽喜燒湯底。點完菜，很快點地就先上了壽喜燒鍋囉！
裡頭有壽喜燒醬汁、白菜及洋蔥片。
↑ 白開水及壽喜燒醬汁
這個部分和一般壽喜燒餐廳一樣，桌上有白開水與醬汁，
讓客人自行依照自己的口味來調和醬汁濃度。
↑ 有機雞蛋
蛋是有挑選過。將雞蛋打散後加入放在桌邊的壽喜燒醬汁，就是壽喜燒的沾醬囉～
不過花田牧場沒有白蘿蔔泥可以加，可惜了一點。
↑ 醋漬洋蔥絲
這道菜還滿好吃的，洋蔥絲加入醬汁涼拌，洋蔥絲很新鮮很好吃，
味道酸酸的，除了單吃也可以搭配肉片一起吃，減少肉類的油膩感，我們總共點了兩盤。
↑ 綜合菜盤
一開始先請服務生上綜合的菜盤，之後再用桌邊的加點單加點即可。
菜盤裡頭有菇類、青菜、豆腐、南瓜、玉米、花椰菜、四季豆、豆腐、白蘿蔔
、木耳、絲瓜、甜不辣等，品項不少。
後來我們加點了菇菜、青菜、豆腐、木耳、白菜、白蘿蔔等
都是我這次覺得很不錯可以加點的食材，久煮入味點真的很好吃！
↑ 牛肉片
一開始送上四種肉類，分別是牛、豬、雞。牛肉肉片滿薄的，所以吃起來的口感有點虛，
不過搭上壽喜的醬汁，味道還不錯，不過牛肉片滿薄的，而且長度還切成一半，雖然一下
子就涮熟了，但總覺得吃起來不太過癮。
↑ 雞肉片
圓片狀的雞肉，一樣是薄薄的，
我自己是覺得吃起來口感滿普通的，後來也就沒有再加點。
↑ 培根豬肉片
培根豬肉片的厚度跟顏色都還蠻不錯的，另外豬肉也不錯（忘了拍），
因為厚度較厚，所以嘗起來的口感也好多了～
↑ 烏龍麵
另外除了剛提到的基本配料之外，也相當推薦烏龍麵呀！
烏龍麵本身口感即富有彈性，稍微久煮讓壽喜燒醬汁入味之後，真的很好吃！
↑ 客家醃漬梅茶
這首飯後甜點是熱的，有點出呼我意料之外，原本以為會像聚一樣是冰冰的，哈哈哈。
喝起來頗酸，所以我並沒有很喜歡啦...
※ ETBABY碎碎唸 ※
基本上肉質都還算不錯，不過真的都切太薄了，吃起來不太過癮啊…
其他食材部分，覺得都有達到水準，不過壽喜燒店的主要戰力應該還是在肉類吧，
食材部分應該大多店家都大同小異才是，希望花田牧場能夠再加油一下XD
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