※ [本文轉錄自 ChungLi 看板]
作者: etbaby (純真) 看板: ChungLi
標題: [食記] 中壢。聚~ 北海道昆布鍋（中壢復興店）
時間: Mon Mar 1 23:45:23 2010
網誌圖文 http://etbaby.pixnet.net/blog/post/30485996
店名：聚~北海道昆布鍋（中壢復興店）
店址：桃園縣中壢市復興路25號2樓
電話：03-427-2500
營業時間：平日1130-1430 最後點餐時間14：00
1730-2200 最後點餐時間21：00
假日1130-2200 最後點餐時間21：00
網站：http://www.giguo.com.tw/
過年前同事邀了一起去聚餐，就這樣六個人約了一起到「聚」聚一下囉！我還是第一次到
王品集團底下的餐廳來用餐，久聞服務很好，所以相當地期待。用餐當天下著綿綿細雨，
略冷的天氣，最適合大家聚在一起一起吃火鍋啦：）
中壢復興店的聚位於中美路與復興路一棟大樓的二樓，在一樓入口處便會有人詢問是否訂
位，如果沒有訂位通常都要需要等待一些時間，所以還是事先訂位比較妥當囉！
在一樓的服務人員指示之下，我們一行人一起走上二樓，隨即便有服務人員前來招呼，精
神抖擻地向說著：「歡迎來聚！」讓客人有被歡迎到的感覺。
聚的空間以橘紅燈光為基調，柔和色調灑滿整間空間加上玻璃與石材等元素，空間感覺很
不錯。
在服務人員帶位之下，我們紛紛坐定位，在我脫下外套的同時候，服務人員很細心地拿了
套子來罩住我的外套，真是第一次被這麼貼心地對待耶:p
主管很大方要請客、也要我們都點北海道套餐，就發狼地點了！北海道嚴選套餐540元
+10%服務費。北海道嚴選套餐的食材包括：湯頭、開胃菜、主餐、綜合時蔬拼盤、梅子醋
、綜合手工創意拼盤、副食、季節水果、甜品。其中湯頭、主餐、副食及甜品都可以挑選
。
大概那天的我們都超級餓，看到食材都還不會覺得份量太多，等到開始上菜才發現份量好
多啊～～～（飄走）
沾醬有帶有果醋味的日式沾醬與芝麻沾醬，一開始我都只用左邊的日式沾醬，沾肉相當清
爽好吃，後來同事推薦之後也沾了右邊的芝麻沾醬，芝麻味很香很濃，也相當好吃哦！
左邊是昆布滋養湯、右邊是北海道昆布鍋。
事先做了功課的我，選了昆布滋養湯。用多種藥材加上北海道昆布湯底做成的昆布滋養湯
，在還沒煮入任何食材之前先嚐了幾口，中藥香氣十足，中藥滋味淡淡地融入其中，十分
好入口，味道真的挺棒的，也讓我忍不住一口接著一口喝了起來。
開胃菜
比較有印象的是糖心蛋，不過整體來說冷盤的開胃菜嚐起來有點普通。
綜合時蔬拼盤
每個人就這樣一大盤！看了就飽了～～～～
綜合手工創意拼盤
手工創意拼盤共有四種，主要是丸子類，不過嚐起來也覺得滋味還好，或許嚐嚐手工魚漿
會比較特別:p
大麥豬肉主餐
嫩肩牛小排主餐
龍鱈魚頭海鮮主餐
我點了龍鱈魚頭海鮮主餐，又是做功課的成果，龍鱈魚頭是南極深海的珍貴魚類，平常似
乎也很少有機會會選擇這類魚類來品嚐，也聽說c/p值很高，當然要嘗一嘗囉！
除了龍鱈魚頭之外，還有蝦子、蛤蠣等，不過主角還是龍鱈魚頭囉！上菜之後，服務人員
會先仔細說明料理的時間，如果需要米酒與薑片去腥味，也可以向服務人員索取。
一開始我們先直接加入鍋中料理，龍鱈魚頭嚐起來肉質軟嫩且膠質相當豐富，不過腥味有
點重，所以後來我和同事便要了米酒與薑片來加，加入之後湯頭的滋味更不錯了，腥味也
少了許多。
梅子醋
酸酸甜甜的梅子醋，實在很好喝呀！一邊吃熱呼呼的火鍋，吃太飽的時候，休息一下就喝
幾口梅子醋，感覺就舒服很多，就繼續跟火鍋大戰吧！（怎麼吃得好像在打戰似的）
大概我們一行人要太多了，最後服務人員終於給我們這可愛的一小壺梅子醋。真是讓我們
心裡都在灑紙花囉~~~
副食則選擇了有名的北海道黃金稀飯
其實吃到這個時候，我們一群人都飽了…當服務人員前來要為我們煮稀飯時，實在很想跟
他說不用了，哈哈哈，但貪吃的心又戰勝了，大家就一邊用餐一邊看著服務人員為我們服
務囉。
服務人員正在幫大家盛裝北海道黃金稀飯，一邊說：好了好了這樣就好了XDDD
原本以為吃了相當飽足的胃，已經裝不下東西了，但煮得軟爛的黃金稀飯，嚐起來清甜，
因為與先前的重口味不同，簡單的滋味反而容易讓人入口呢:)
甜點：金字塔紅豆冰塔
吃到最後沒力氣拍了，因為要努力吃東西，所以只拍了我自己點的甜點：金字塔紅豆冰塔
！還有申請專利的耶，雖然當天天氣冷，我還是鼓起勇氣點了這道著名冰品XDDD
份量十足的金字塔紅豆冰塔，沒淋上煉乳直接品嚐，細細綿綿的冰砂與甜味十足的紅豆，
真的很好吃！再淋上煉乳也不賴，不過我自己比較喜歡不淋煉乳的味道，覺得淋上煉乳後
嚐起來滋味比較甜膩。
雖然吃得冷冰冰，但還是相當地值得！也感謝同事一起幫我吃光光啦^0^
這是一次很棒的聚餐。食物很美味、服務也很好，最重的是和大家一起聚餐很棒:)
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