推 wengho:這一家還OK^^ 03/11 22:13
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food
標題: [愛吃葉食記] 珍味米粉湯大王 @ 桃園八德
時間: Wed Mar 11 21:43:22 2009
餐廳名稱：珍味米粉湯大王
地 址：桃園縣八德市中華路與高城路路口 (省道1號，桃園往中壢方向)
電 話：no
大 推 薦：豬肝麵、肝連麵、湯類、豬腳飯
單價範圍：$25-80
營業時間：17:00-24:00 (每週日公休)
刷 卡：no
停 車：機車ok
官 網：no
【有圖好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/26686348
前天去中正藝文特區跑完步，滿腦子想吃清淡有味的湯麵，
第一個跳進腦袋裡的是大眾的餛飩麵，但覺得好遠而作罷，
第二名...在省道上想了一下下，到了和龍安街的交岔口，突然想到「就是珍味」啦！
當下不轉彎，直直往內壢方向騎過去。
＊ 扛棒名字很長
愛吃葉一直只記得這家店叫珍味，沒想到他名字那麼長，
叫做『珍味米粉湯大王』耶！
但...老實說，愛吃葉沒吃過他家的米粉湯耶，
都是吃別的，哈哈哈！
店外面看起來不如何，甚至有點髒髒暗暗的感覺，
但走進店裡倒是很大又乾淨，燈也不像外面看起來的黯淡。
桌椅大多都往牆邊靠，算一算大概可以容納40人左右吧！
但留下中間大大的空間，
原來...這是給外帶的人排隊的空間，愛吃葉曾經在晚餐時間看到排大約7-8人呢！
對這樣一家外觀不起眼的小店來說，算是生意很不錯的咧！
至於內用就直接找位置坐，不用排隊囉！
＊ 價位頗平易近人
抬頭一看，牆上亮黃的菜單大概有15種，
每樣25-50元不等，最貴的是另外貼牆上的豬腳飯--80元，
光看單價，算是還滿平易近人的。
點菜時，就可以從透明櫥窗看到老闆娘和店員在裡頭忙來忙去，
話說這老闆娘比較愛出來外場跟客人聊天，
連第一次去也會笑瞇瞇親切地問說「今天要吃什麼?」呢！
透明櫥窗內一看過去，最明顯的就是滷豬腳了！
深咖啡色的豬腳很好吃的樣子，
分成中段70元和腳蹄80元，也算是這兒的熱賣商品。
這兒的小菜會事先放好一盤一盤，放在左邊的冷凍櫃，
平常愛吃葉和阿比都是點一盤豬腳飯加一碗麵，就有飯有麵又有菜，
也就不用點小菜了，所以沒吃過。
＊ 綜合湯 $35 ＊
愛吃葉吃這家大概是從2.5年前開始，那時菜色只有牆上那13種，
綜合湯是後來出現的菜色，愛吃葉一次好奇點來喝喝，
結果裡頭有店裡的招牌--蘿蔔、油豆腐和貢丸耶！
愛吃葉默默覺得蘿蔔是這兒的招牌，
因為它實在煮得很軟透，整個湯也都是滿滿的蘿蔔味，
這就是愛吃葉很喜歡的清淡有味的湯呢！
(清淡有味就是看似清淡，其實很有味道的簡稱啦)
油豆腐裡頭有一些小空隙，足以吸飽湯汁，
卻又不失豆腐本身的風味，加上煮得也很軟透，所以很好入口。
＊ 腳蹄飯 $70 ＊
深愛豬腳飯的阿比偶爾會點一下這裡的豬腳飯，
這裡的豬腳飯，有飯有菜有肉，個人覺得這樣70元其實還挺划算的。
飯給了一碗，上頭淋了豬腳滷汁，再灑上一點蔥花，
醬油蔥飯~看起來很不錯的樣子。
吃起來帶著淡淡的醬油香，油脂不會很多，惟一可惜的就是飯本身還好，
所以整體而言表現還好，沒有特別可以說嘴之處。
通常豬腳會和三樣青菜擺在一起，這天吃的青菜是燙花椰菜+炒高麗菜+番茄炒蛋，
整盤顏色異常鮮豔，看起來就很美味！
這邊的菜，雖然不會讓人覺得驚艷，但就是頗家常的味道，
吃起來就很有在家吃媽媽煮得飯菜的感覺。
這天阿比點的是腳蹄，可以好好地啃骨頭，
白白的腳筋對映著深咖啡色的外皮，看起來是屬於有咬勁的那種。
吃起來果真是QQ的口感，跟霸王豬腳的軟Q是不一樣的STYLE，
深愛豬腳的阿比其實只點過2次，因為他認為這裡的豬腳還好而已，
(他最愛中壢夜市口的那家，之後再寫)
愛吃葉則是萬巒豬腳以外的就很少碰，來這裡都是主攻他家的湯和湯麵，
但每次來吃麵，還是看到很多人點這豬腳就是囉！
＊ 燙青菜 $30 ＊
這裡的燙青菜很特別的地方在於它走清淡路線，
一般都會加肉燥或滷汁，但這裡只用簡單的蒜蓉和鹽巴調味，
空心菜燙得翠綠又爽脆，又是愛吃葉最喜歡的調味方式，所以還頗得我愛，
但有時會鹽巴加太多了一點，哈哈哈~真的很家常感！
＊ 肝連麵 $50 ＊
愛吃葉最喜歡吃這邊的豬肝麵和肝連麵，
但肝連麵這一道並沒有在菜單上...自己點才有，跟豬肝麵一樣，一碗50元。
送來的麵其實不大碗，碗的口徑大概20cm左右，屬於較淺的碗，是唯一美中不足之處。
但是但是...光看到上頭滿滿的肝連，幾乎看不到麵的存在，
肝連本身又呈現淡粉紅的樣子，
喔~光這個畫面就足以讓人忘記碗有點小這件事了，
而且，肝連肉吃起來頗有咬勁，但又不會讓人吞不下去，
真的是很不錯！
往下一撈，就會撈出麵來，這邊用的是油麵，
雖然愛吃葉不愛油麵，只因油麵很容易就變得軟爛，
但這裡的麵剛煮好時，還有一點Q度，所以變得可以接受，
再加上這裡的湯頭總是很吸引我，
不管是豬肝麵或肝連麵，湯頭會有各自的風味，但都會是那種清淡有味的濃醇滋味，
尤其是豬肝麵，那湯頭會充滿濃郁的豬肝味，卻絕對不會腥，
豬肝煮得又很嫩，實在是會忍不住吃一口就說「好好吃喔」，
所以我到這總還是會點一碗湯麵來祭祭五臟廟呢！
＊ 竹筍湯 $30 ＊
另外，這邊也有竹筍湯，
一碗30元，量跟一般大腸麵線小碗的差不多，算是很普通的價位。
裡頭的筍片切得偏薄， 但量給得很多，
喜歡筍子的人會吃得很過癮，
但前兩天外帶一碗給阿比吃，他吃完嘴巴乾乾的，所以懷疑有放味精，
這愛吃葉就無從考究起了，至少我喝完綜合湯沒有感覺囉！ ╮(╯▽╰)╭
愛吃葉自己覺得珍味其實最好吃的就是湯類(包含湯麵)，
其他的菜色就比較家常一點，大致上都算還ok，
客人看起來也都是附近的住戶，年齡層涵蓋得也滿廣的，
算是一家走家庭風味又不錯的小麵館囉！
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好吃的食物會讓人生加料，所以我的人生超有料！
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