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========================總結在前=======================
整體上來說，我覺得以布丁業界而言，小八應該可以再甜一點
以我喝清心都要喝到微糖加厚的甜度標準來說，小八完全是走清淡健康路線
但如果是布丁雪糕還有烤土司業界的話…小八布丁卻可說是一枝獨秀呢 XD
店家資訊如下：
大口烘焙坊-小八布丁
電話：(03)339-1309；0934-130-904
傳真：(03)339-1309
官網：http://big_mouth.yah.tw/
========================食記本文======================
這次獲得小八布丁的試吃邀請，想說應該只會來個一盒，結果來了兩盒，有點受寵若驚XD
馬上請我們的檢查大使你好登場！
小八布丁的外袋還蠻精緻的，半透明式上頭也有店家資訊
禁止下壓、此面朝上、禁止倒置的貼紙我不知道是否也是店家貼的
但不管如何看到那些貼紙，加減多了些安心的感覺
包裝盒一側貼有記載成份及產品細節的貼紙
從這邊可以看到小八布丁是蒸煮式的，這樣想起來口感應該是屬於比較鬆軟的那種吧？
這年頭商品除了本身口味要有一定水準之外，搶眼的包裝行銷也不能少
小八布丁的外盒除了走暖色系之外，連固定外盒的鬆緊帶上頭都還有小八紙片
姑且先不管盒子裡頭美味與否，色彩以及設計部份還蠻討喜的
你好非常認真的在檢查小八布丁是否有危險氣味
想必是有意識到要是危險以後就沒人餵吃了，實在是令我非常的欣慰…（誤）
你好繞了外盒大概兩、三圈確認無誤後馬上丟給我一個確認的眼神
人說貓養越久越像主人，果然是有學到我心思細膩的部份
外盒一打開，不得了，很明顯的就是有符合夏季來改變包裝風格
可以很清楚的看到吉祥物小八變成古銅色了，還戴上了墨鏡 XD
但是包裝換成夏日風格，誰知道內裝會不會有什麼不當的改變
馬上請我們的檢驗大使你好就地展開檢驗作業！
嗯嗯…端看你好的反應，看樣子內容物應該也是沒什麼問題
馬上就來進行我們今天的小八布丁開箱作業
打開上蓋之後瞧見還有一層膜，一開始還以為打開上蓋就可以直接吃了
上蓋的小紙片還可以取下當書籤呢～
稍微將布丁杯給傾斜，可以看到糖水的量不算少，液狀液狀的
不像我們所熟悉的統一布丁是膠狀焦糖
液狀糖水應該是有助於增加布丁溼潤的口感
因為小八布丁是蒸烤布丁，布丁側邊會有一些小洞洞
跟ALICE的貓頭牌布丁有些類似呢 http://www.wretch.cc/blog/miffio0702/21666940
不知道是不是因為蒸烤的關係，布丁的結構強度感覺上比膠狀布丁來得鬆軟
挖下之後在湯匙上面的抖動非常的明顯，噗唷噗唷的 XD
輕輕地將小八布丁含入口中，可以很明顯的感受到雞蛋牛奶味
但是甜味（糖味）相較來說是走清淡風格，不會甜死人不償命
對甜度有高度熱愛的朋友來說，小八布丁如好葷者茹素
但是對喜好雞蛋牛奶布丁本身香氣的朋友來說，小八布丁則是非常之誘人
小八布丁除了主打純正雞蛋牛奶口味之外
在說明書上也推崇冰凍吃法和塗麵包吃法，以享受不同的口感層次
所以小八就被我處以冰凍極刑，結冰啦XDDD
還記得我在上面提過的「對甜度有高度熱愛的朋友來說，小八布丁如好葷者茹素」嗎？
結果這一冰凍起來不得了，小八的甜度突然爆增
正所謂熱脹冷縮，單位體積裡頭吃得到的糖份和布丁都較常溫之下增加了不少
果然小八布丁是良心事業，即使看起來跟冰塊差不多硬
一口咬下卻是布丁雪糕的綿密口感，表示水分非常之少（水分多的話就會像咬冰塊了XD）
正好又是炎炎夏日，冰著吃更好吃
家母每天早上習慣喝咖啡配土司，土司沾醬不一定
正好小八布丁也有推崇烤土司吃法，於是家母將小八布丁抹上土司之後以烤刑伺候！XD
因為家母的口味算比較清淡，但小八布丁烤起來卻又是出人意表的香
就這樣連續三天直到小八布丁被吃完
每天早上起床第一個飄入鼻腔的味道就都是烤小八布丁了XD
整體上來說，我覺得以布丁業界而言，小八應該可以再甜一點
以我喝清心都要喝到微糖加厚的甜度標準來說，小八完全是走清淡健康路線
但如果是布丁雪糕還有烤土司業界的話…小八布丁卻可說是一枝獨秀呢
延伸閱讀
- 威力博士的小八布丁
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9927857
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