※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DzWddCZ ]
作者: vince02 (日薄西山 氣息奄奄) 看板: Food
標題: [食記] 龍潭 生生圓食尚府
時間: Mon Jun 13 21:00:20 2011
餐廳名稱：生生圓食尚府
消費時間：2011/06
地址：桃園縣龍潭鄉大昌路一段169號
電話：03-4992881.
營業時間：晚場是5:30開始
有無包廂：有
推薦菜色：蘿蔔糕
http://blog.xuite.net/vince02/openblog/46684247 網誌版
http://photo.xuite.net/vince02/4966710*1 相簿版
我看FOOD版的食記都是2010的 來篇2011第一po吧!!!
飯店本身的確很漂亮 無庸置疑 很明顯就是吃氣氛的喜宴餐廳
但布置只能看不能吃啊!!!!!!!!!!!!!!
先看這菜單
一半被畫掉了是怎樣？問了一下收費方式 傳說中的28元沒有了 只剩蘿蔔糕和椰汁糕
有...剩的都是 原價...
結果服務的阿姨給了我們 另一張
這一點都不像港式飲茶啊？！？！這根本是台菜吧....而且沒標價。具服務阿姨表示，一
道約150~200...(OS: 三小~~我相信絕對不止)
上面寫著6/2晚 那會不會是最近變的呢？？？？
5:30開始 我們也大約5:35~5:40點了菜。6:00才開始上菜，而且服務的阿姨說 這兩天
生意很好，中午客人很多，所以怎樣怎樣。蘿蔔糕，只剩一盤，燒鴨沒有了。如果是一開
始就告知倒也罷了，偏偏都是點完菜一陣子才說，kimochi就不太好...而且6:00才上菜，
還只上了一盤蘿蔔糕。
之後大約10分鐘出一道菜，蒸籠類最後全部一股腦全上上來。隔壁有桌情侶，似乎是受不
了這種上菜速度，吃到一半就閃了。之後服務生還是有上菜上去，但又收走了。我想那桌
情侶 應該有付帳吧~~~
他們一直說中午客人很多怎樣的 可是明明就5:30了 而且 晚上到我6:30走，沒多
少客人啊 他們這麼大的餐廳~~還不至於應付不來吧...我在想 他們現在應該都是以收旅
行團為主了，散客似乎收的很少。我們吃飯中和吃飯後各來了一團...(別告訴我那是陸客
團...)
接下來看看菜色
今天點的茶 菊花普洱
蘿蔔糕
這道受到我和閃光一致好評，味道濃厚，還有肉末 絕對是今天第一名
叉燒腸粉 叉燒蠻嫩的，腸粉滑滑QQ 但似乎冷了點 不夠熱??!!
干炒豬河 嘛~~~還行 就是墊肚子
甜點 這是最後上的一道。如果沒有催，服務生根本忘記了我們這桌港式飲茶的存在
!!!!!!!!!!!!!!
28特價的紅豆椰汁糕。我覺得就是 so so的甜點，中規中矩。我在想如果灑點椰子粉或
許更好？
剩下的是蒸籠類，要開始狂批了~~
魚翅餃：和想像中口感不一樣，是偏硬的。
奶皇包：偏乾 不夠飽滿
叉燒包：內餡不飽滿又乾 但我相信是他們師傅做的 因為和冷凍的比起來，賣相實在不
好看。
這幾籠都有共同的問題，餃皮合口處是硬的，麵粉皮部份也是粉粉的沒有咬勁。蒸籠似乎
也不是溫的，底下也沒水氣。這讓我想到什麼呢？我猜 我猜 我猜 真的只是我猜，他
們會不會根本不是全程用蒸籠加熱，而是有微波過？才會有這種粉粉硬硬的口感~~~
結帳時也很搞笑 收錢的似乎是老闆娘 問我吃的習慣嗎？我說還好 他說話就遲疑了
一下。
然後 她收錢的時候似乎也不是很確定我們有吃什麼沒吃什麼，看了單子之後還一道一道
確認。而且她們的點菜單似乎沒有SOP 所以老闆娘都會一直問 「這道有沒有」 「這
道有沒有」
最後 茶資20*2+菜錢+10%=580 好貴~~貴鬆鬆
結語？還需要結語嗎？
下次怎麼可能再來？
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