[食記] 大溪-上海生煎包,老阿伯滷味,賴祖傳豆花

[ancom (我也是個平凡人)]

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===============以下純文字版================

真的是"透早"的旅遊阿...

之前看到節目在介紹大溪,想說長大以後好像還沒有去過
不過因為周末一直都很忙碌,就一直擱置了
結果這天為了要送學姐去機場要去桃園
羊先生問要不要順便去玩
那就...擇日不如撞日
雖然大溪離機場還有一段距離,不過還是決定衝啦!

為啥說是透早咧...
因為一姐6點就要到機場...........
本來想說要去機場裡面晃晃
沒想到一航廈停車場封閉,要停到二航廈
所以最後我們就放棄了
從機場離開的時候.........才........不到6點啊!!!!
還真的是有點給他尷尬的時間
不過本來就打算去大溪吃早餐的
所以就還是上路啦!

話說我們開到中正公園旁邊的停車場才6:30左右
還看到阿公阿嬤正在做運動咧...有夠早的...

原本只知道大溪最有名的就是老阿伯現滷豆干
google以後發現他竟然8點就開了耶!!
不過還是要找另一個東西當早餐~
在PTT上看到比較有特色的好像是這間上海生煎包~

到的時候大概6點半左右
已經有人在裡面吃飯,也有不少人來外帶囉!
店面小小的,就是很傳統的早餐店
而且店裡面的食物只有一千零一種--生煎包,一顆7元
另外就是鹹豆漿(20元)跟甜豆漿(10元)了
剛好有看到一鍋正要起鍋,滿滿的生煎包啊!

老闆們超忙碌的
有的人忙著包包子,有的人忙著煮豆漿
旁邊擺著準備好的麵糰隨時待命~

因為待會還想吃別的,所以我們一人只點了2顆嚐嚐味道
再點了一碗鹹豆漿
老闆應該覺得這兩個人很討厭XD...

上桌囉!
白拋拋的包子油亮油亮的,看起來好誘人喔!
感覺他們家的看起來特別白耶XD...
個頭不大,底部煎的也是稍微的金黃色,沒有像之前吃過的會更焦一點點

提供的醬料有香油,醬油,醋跟辣椒
加了醬油跟辣椒
有先咬一口原味,皮還滿香的,而且吃起來不會很油
咬起來有麵粉的香氣
肉餡也很新鮮,吃的到肉的鮮味但沒有腥味
感覺肉吃起來應該是肥肉的比例居多,可是吃起來不會油膩
肉汁不算太多,但是裡面還是有湯汁會流出來~
沾了辣椒跟醬油以後會更好吃喔~!!

鹹豆漿
最近一次喝到鹹豆漿應該是在台南的勝利早餐店
不過那次喝完以後覺得跟印象中的不太一樣
這間的鹹豆漿就有比較像了!
撈起來的感覺有一點點像豆花
喝起來酸味其實滿濃的,也有稍微的辣味
裡面除了必備的油條跟蔥以外,也有小蝦米跟菜圃
整體味道還不錯,很濃很香~

要說這間多令人驚艷是還好
可是就是很有古早味的早餐店
東西也都有水準以上
有好多阿公阿嬤運動完來吃,7點過後人就開始多了喔!
有來的話可以來吃吃看嚐嚐鮮囉~

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上海生煎包
桃園縣大溪鎮中正路18號
03-3887994
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吃完生煎包以後才7點出頭,想買老阿伯也還沒開
就想說先去市場逛逛囉!
早上的市場都是婆婆媽媽們,還滿熱鬧的~
就是很傳統的市場
青菜水果一應具全,還有很多賣素料的店喔!
賣魚的也看到很多XD
總之傳統市場久久逛一次還滿新鮮的,我們也在這邊買了粄條跟青菜喔!
青菜真的比大賣場便宜好多喔XD~

也有逛到傳說中開在多目標體育館裡面很有名的賴媽媽豆花
不過時間還早正在準備中
而且這也不在我今天的獵食範圍,所以只有照張像意思一下XD

逛了一圈市場,也到了滷豆干開門時間啦!
總店好像比較早開門,8點就已經開了,公園口的攤子這時候還沒出來
(公園口的是等我們9點左右要離開的時候才擺攤,也已經有人潮出現)
遠遠接近店面就可以聞到一陣很濃的滷汁香味喔!超香的...

店面還滿大的,店門口也擺了很多桌子可以在現場吃
也放了不少垃圾桶XD
這種鬼時間當然不會有人在排隊囉~
我們在那邊閒逛的20分鐘內應該只有5~6組客人來外帶XD
只有看到阿姨跟阿伯在忙碌的準備中

負責出餐的地方已經放了兩大桶滷好的滷味,下面應該也有小火在加熱中
裡面滿滿的食材啊!
看的到的有豆干,花干,素雞,素肚,素腸,百頁等,最特別的是聽阿姨講有竹篸!!
第一次看到滷味攤有賣竹篸的耶...
還有黃金蛋跟茶葉蛋XD

結果我照相照半天忘了照價目表
攤位的價目表有
豆干:10元
百頁豆腐:30元
素雞:18元
素肚:25元
素腸:15元
綜合桶:100元

因為我們懶的挑,所以就點一份綜合桶囉!然後再另外單點一份竹篸
打包帶走,因為還想去吃別的:P...
阿姨會把醬汁分開包以免食材浸太久~

旁邊就是照片中的阿伯
正在忙碌的準備食材以應付後面一定會蜂擁而至的觀光客們:P
好多鍋子在滷喔~
一鍋鍋滾著的滷汁聞起來超香的!

順帶一提,旁邊就是他們自己的店面
裡面有賣大溪有名的幾家豆干
包含黃日香,黃大目都有喔~也可以進去逛逛看看...

在現場我有吃了一點還沒加醬汁的
吃了竹篸,百頁跟素肚
竹篸的口感跟平常喝竹篸香菇雞湯的那種不同喔!
吸了滿滿了滷汁很香,只有微微的脆口
百頁也滷的很透,吃的到淡淡的滷汁香氣
素肚很Q脆,也是淡淡的滷汁味道

這是回家以後倒出來加醬汁的,滿滿一大碗啊!
醬汁主要是醬油,蔥,蒜跟辣椒,所以吃素或不吃辣的要跟阿姨說喔
(因為羊先生說阿姨沒有問他要不要辣XD)

少照了素雞XD...因為跟素腸長的太像了,等我發現已經吃光光了!!!
加了醬汁以後,味道整個都不一樣了
比還沒加之前好吃很多耶!醬料把整個滷汁的香氣都提出來了~
會有味道很多~
豆干的口感很好,也是吸飽了滿滿的滷汁香,豆味很濃,個人覺得是吸附滷汁最重的一款
素腸滷的也很軟Q
素雞的孔隙也是吸滿了滷汁很香
百頁,竹篸跟素肚就是沾了醬汁以後更好吃囉!
個人覺得醬汁很神奇~(晚上羊先生還拿去拌粄條吃,不過他說好辣XD)
不過要提醒不吃重口味的大家...千萬不要讓他浸在裡面太久
因為會.很.辣!!!也會有點鹹XD...
就是趕快吃掉不然就要撈出來囉~

整體來說我覺得還不錯吃
可以想見為什麼大家會這麼瘋狂的排隊啦!
而且可能因為我們真的有夠早去
所以吃到第一批,沒有網友說的假日比較不好吃的現象囉!

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老阿伯現滷豆干
桃園縣大溪鎮中正公園入口(中正路,普濟路交叉口)
桃園縣大溪鎮中正路37號
03-3883422
0928546510
0928294697
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買完滷味,在車上小瞇了一下
因為晃半天沒有看到真正的老街,也實在是累了
想說好吧,去找找花生糖就回家好了
結果在開車亂繞的過程中就繞到老街上了XD~
趕快停車逛街啦!

這天白天天氣沒有特別好,所以照片拍起來超暗的>"<!!
很沒fu呀~

老街上有很多古老而且特別的建築
恕小妹學識淺薄,不知道這是哪一種的XD
就是很有古早味的牌坊那種囉!
然後上面掛著各家的招牌,感覺還滿奇妙的

各式各樣的攤位都有
有賣蛋糕的,各式童玩的,布丁,月光餅等等
也有賣熱食的攤販,月亮蝦餅,鳥蛋,豬血糕有的沒的
豆干店更是多到不行啊!
黃日香,黃大目都在這邊,還有一家叫萬里香的~
而且這幾家也都有賣現滷的滷味可以吃
只是聞起來的香氣都沒有老阿伯的這麼濃就是了XD
也買了兩包豆干回來當伴手禮跟自己的零食:P...
還試吃了一口酥,還滿特別的啦!

整條街走起來其實沒有很長
就是感受一下那種古早味的fu囉~

老街有兩家有名的古早味花生糖
一家是蔡記一家是江記
只有拍到蔡記的照片XD

江記在菜市場裡,蔡記就在老街上囉!
很妙的是...我明明就有看到店面結果他不是開在店面是開在另一個地方的騎樓下?!
他是麥芽花生糖,跟一般看到的那種花生糖不一樣
我有看到阿公在現作,那個麥芽糖超像龍鬚糖的!!!
拉起來銀色一絲一絲的...
他是把糖桿平,然後在中間灑上花生粉捲起來,最外面再鋪上花生粉
我兩家都有試吃,蔡記的比較不甜,江記的稍甜一點
不過是都還滿香的啦!花生粉的香味滿足的,麥芽糖的甜味也很天然~
據說這個再晚一點也會排隊排到天邊去...上次江大嬸排了一個小時!!!!
再次驗證了...早起的鳥兒有蟲吃XD...!!!!!要買記得要早點來:P...
因為我們兩個都沒有特別愛吃,就沒有買囉!

走著走著也經過了網路上看過人家推薦的里長嬤碗粿
羊先生有興趣阿!就想說吃吃看囉~

也是很有古早味的店
裡面的桌子是中式的古老木桌,椅子倒是比較不搭XD
牆壁上掛滿了媒體來採訪的照片~

商品有鹹碗粿,甜碗粿,素碗粿跟貢丸湯,都是25元
甜碗粿還滿特別的,看起來很像黑糖糕:P...
不過我們還是點了一個鹹碗粿試試看囉!

送上來的時候我有點傻掉,是用塑膠碗裝的
而且只有微溫了Orz...
碗粿是之前在宜蘭看過的白碗粿,上面鋪了菜圃,蝦米,香菇等等
醬料有提供醬油膏,蒜泥醬油跟辣椒醬
我淋了蒜泥醬油
碗粿本身吃起來口感是有點沙沙的那種,本身是完全沒味道
所有的味道來源都是上面的料跟醬汁
一開始吃其實真的覺得味道太淡,而且醬油巴不住粿本身
所以如果挖太大口都只有表面有醬油味
後來是搗比較碎跟醬油還有上面的料混在一起放了一下吃起來才有味道
有加一點點辣椒吃比較好吃,不過其實上面的料也有點小辣所以到後來就沒再加了XD
整體而言..........這種碗粿不是我愛的口感^^"...因為是屬於綿密沙沙的那種
也可能是因為是冷的啦!所以吃起來沒什麼感覺^^"...
後來看到他是都蒸好,放在外面一個玻璃櫃裡面
還滿妙的...因為這樣完全沒有保溫效果阿...!!

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里長嬤的碗粿
桃園縣大溪鎮和平路78號(大溪和平老街)
03-388-2258
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逛完吃完大概11點多,這時候街上也比較熱鬧了
不過我們也準備離開啦!
趁著人多起來趕快溜XD...也結束我們透早的大溪老街旅程啦!
可見得...老街過了中午以後一定人會爆滿XD~
不想跟人家擠還有排隊的記得早點來喔!

大溪的最後一站是賴祖傳豆花
沒有挑賴媽媽豆花是因為PTT上好像比較推這家,所以就直接選這家囉!

他離大溪老街有一段距離
店面還滿低調的~
據說這個也是常常排隊要排到天邊去阿!
大概也是因為我們比較早到,所以只有兩組人在買而已~

豆花有三種,除了傳統白豆花以外,還有布丁豆花跟青仁黑豆花
一共有7種料可以選,一碗挑3種
有紅豆,綠豆,大豆,薏仁,花生,脆圓,芋圓
小碗的30元,大碗40元
不提供內用座位,不過可以跟他說要在現場吃,就是站在路邊吃或是帶回車上吃啦!
他就不會幫你封口了:P...

左邊點餐付款右邊取餐
我們一開始站錯還被小姐糾正Orz...害我覺得小姐服務態度沒有很好
不過後來又看她跟後面的客人有說有笑
害我想說我是不是個案~"~...


我們點了大碗的青仁黑豆花+脆圓,芋圓跟花生
真的還滿大一碗的耶!
糖水的甜度跟著豆花一起吃剛剛好,不會太甜喔!
而且是很香的黑糖水~
建議要加一點冰塊比較剛好
芋圓跟以前吃過的也長的不太一樣,超方正的XD
整顆都是淡淡的紫色,煮的很軟Q
吃的出芋頭的香味,沒有顆粒,比較像芋泥那種口感,微甜很香
脆圓跟芋圓長的超像,不過是白色跟粉紅色有點半透明
這個口感比較脆Q一點(廢話...都叫脆圓了),也很好吃
軟花生熬的很軟,淡淡的甜味跟豆花很搭
黑豆花的口感很綿密,豆味很香可是沒有討厭的味道
很香很好吃^^~(不過因為沒有吃過他們家的傳統豆花所以不知道味道差在哪邊)
比起我之前在台南吃安平豆花的黑豆花好吃耶!
難怪大家這麼推薦囉!

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賴祖傳豆花
桃園縣大溪鎮仁和路一段59號
03-3909840
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就這樣結束我們一大早的大溪之旅囉~
老街真的滿有特色的,東西也都不錯吃
大家有機會可以去走走^^
再次提醒大家...不想人擠人真的要早點去XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.211.104
推 Heavenark:最好吃的都吃到了~~真是值得耶!!
※ 編輯: ancom           來自: 140.96.58.146        (05/03 09:16)
→ ancom:哈哈這要感謝版上的資訊XD,難得去一趟一定要的:P
→ ceresisis:老街牌坊為巴洛克式 除了豆干為名產其餘皆為觀光炒作
→ ceresisis:有些食物為老店有些不是 是否美食視個人味覺而定
→ ceresisis:其實我很好奇觀光客來到大溪看到的是什麼 為了什麼而來
推 tando:賴媽媽豆花我還是推體育館裡面的媽媽本店好吃~
※ 編輯: ancom           來自: 140.96.58.146        (05/04 15:04)