推 arenas1203:高中還蠻常吃的 真的讚 ! 09/23 15:29
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CclDxRL ]
作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food
標題: [食記] 路邊攤早餐車綜合蛋包飯 @ 桃園統領旁
時間: Thu Sep 23 14:28:05 2010
餐廳名稱：路邊攤早餐車
消費時間：2010年/9月
地 址：桃園市中華路(統領百貨旁邊)
電 話：no
大 推 薦：綜合蛋包飯、飯糰
單價範圍：10-40元
營業時間：05:30-11:00
刷 卡：no
停 車：暫停OK
官 網：no
【有圖好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/32248261
最近看了桃園版鄉民推薦的統領旁邊綜合蛋包飯，生火到實際去買來吃，
鄉民只有說統領旁邊，這幾個關鍵字實在是很簡短，
一開始去找還有點擔心找不到，
往側門找去，路過一堆公車站牌，就在隔壁棟門口2根大柱子中間，
是個小小的路邊攤子，非常輕而易舉地發現了。
這是由一對中年夫妻一起經營的，
第一次阿姨看到我拿相機出來，
笑著說『你跟我女兒一樣，看到新奇的東西就想拍』，很是親切。
後來跟阿姨聊天，原來他們兩夫妻已經做了21-22年了，
本來在其他地方，這10年才移到統領旁邊，也是老店來著的呢!!!!
賣的項目寫滿整個板子，看起來很多樣，
大抵就是蛋餅、飯糰和蛋包飯三類，
搭上肉鬆、鮪魚、培根、玉米、蔥花和火腿等幾種配料，
另外也有蘿蔔糕，所以如果每天換著吃大概也不會重複到。
鄉民推薦的是招牌綜合蛋包飯，
沒吃過的人一定會想知道所謂招牌綜合是什麼，
攤車側邊的板子就有清楚標示各項材料內容，
聰明的人其實也想得到，
當然就是肉鬆、鮪魚、培根、玉米、蔥花和火腿通通有啦，
不管是蛋餅、飯糰和蛋包飯，都可以這樣搭喔!!!
＊ 綜合蛋包飯 $40 ＊
點了個綜合蛋包飯，就可以看著阿姨把所有食材像是鐵板料理一樣，熟練地處理起來。
蔥花、玉米和菜埔加進蛋汁裡攪拌均勻，迅速地在平底大煎鍋中倒成長條狀煎著，
接著再在中間依序疊上肉鬆和鮪魚、糯米飯，
淋上甜辣醬後，繼續堆疊玉米、培根和火腿，
層層堆疊，光看就覺得根本就是豪華版又超營養的早餐啊!!!
老實說我一開始想像蛋包飯是日式蛋包飯那樣會有濃濃蛋汁包裹著飯的，
到了現場看，原來是中式的單純把蛋包在飯糰之外，
心裡的失望感當然是有，但也因為看著阿姨間著蛋包的過程而消弭了。
這超豪華的綜合蛋包飯一個40元，斜對角也有15cm那麼長，
拿在手裡沉甸甸的，心想C/P值應該很不錯，不由得喜孜孜了起來。
金黃蛋皮帶著微焦色，煎得很美。
跟一般把菜埔包在裡頭不一樣，是以蔥花菜埔蛋的出場方式呢。
裡頭的甜辣醬襯出糯米的白皙和蛋皮的金黃，很引人口水。
肉鬆有點乾，但鮪魚的濕潤又中和了那乾燥，
而且鮪魚醬跟其它早餐店也不太一樣，
口感非常細緻，絲滑柔順，就是這樣的口感，我好喜歡喔。
另外，玉米的香甜和那培根火腿帶來的鹹香，
佐上蛋香和偶爾咬到的菜圃脆脆口感，以及糯米飯本身的香氣和黏糯口感，
每咬一口蛋包飯，都會有滿心的豪華感哩!!!
吃完這一個，可以元氣滿滿飽到中午，
果然C/P值頗高，熱量應該也不低就是了。
(最近有稍微努力朝大腿有縫隙之路前進，對於熱量這東西有斤斤計較一點)
(但還是忍不住路過就去買一下)
後來，愛吃葉乖乖回歸到不加甜辣醬的綜合蛋包飯，吃起來是有少一點甜甜滋味，
但仍然是滋味頗豐富又營養滿點的一頓早餐。
＊ 綜合蛋餅 $35 ＊
有次買了綜合蛋餅來吃，
蛋餅皮可能是因為大平底煎鍋火力足而硬是比一般早餐店煎得微焦酥脆，
裡頭的食材就和綜合蛋包飯一樣會給人開心感，
好吃歸好吃，但愛吃葉還是比較喜歡蛋包飯，
後來也吃了飯糰加蛋，這是把煎蛋包在飯糰裡頭的形式，
雖然阿姨的煎蛋也很香，但就少了蔥花菜埔蛋在外頭那樣引人食欲感。
另外，基於歐巴桑心態， 愛吃葉後來都吃綜合蛋包飯，
單種口味不是不好，但就覺得多5-10元就能吃到所有配料，又能飽到中午，好划算喔!!!
這樣的早餐，不管是學生或是上班族都喜歡，
愛吃葉都避開尖峰時間去買，偶爾還是要排隊，
尤其蛋包飯系列因為現煎，所以多少還是需要一點等待時間的，
豆漿也頗多人買，一杯10元，下次再來試試。
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好吃的食物會讓人生加料，所以我的人生超有料！
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