推 HT2:推~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~拉 06/17 00:30
店名：IKKI藝奇新日本料理
地址：桃園市南華街60號
電話：03-339-8680
網址：www.ikki.com.tw
消費日期:100/03
網誌圖文誌：http://lovelulu122.pixnet.net/blog/post/63113015
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藝奇ikki..
玩味+創意X食藝
汲取 日本專注細節、講究食材烹調精神
添加 西式調味手法
揉合 北歐簡約設計
在靈感、巧思加持
重新詮釋、定義日本料理
激盪東京時尚料理新風貌
名片上這麼寫道......
這天為了慶祝生日，咱們決定到IKKI藝奇來場料理的初體驗
店內採黑白紅色調
給人一種神秘的感覺
承襲王品集團一貫的方式..
依序緩而不慢為您呈現出每一道菜
●湯物
海鮮土瓶蒸
●先付 ( 三選一 )
深海魚皮野蔬沙拉 櫻花蝦大根沙拉
生牛肉果蔬沙拉
●刺身/煮物( 三選一 )
季節鮮魚刺身 洋蔥燻鮭魚刺身 醬燒明蝦
●小品( 二選一 )
銀鱈葡萄柚
松露海鮮玉子蒸
●冰鑽-芒果冰鑽
●強肴( 七選一 )
岩燒石板牛肉 (美國) 岩燒石板合鴨
牛肉箬竹燒 (紐澳) 蜜蘋薑燒豚排
鹽烤鮭魚頭 季節一夜干鮮魚
雞肉朴葉燒
●食事(三選一)
鮭魚季飯 炙燒鰻魚手捲 日式蕈菇炊飯
●甘果物( 三選一 )
時旬鮮果
紅豆提拉米蘇
焦糖抹茶薯布蕾
●飲料( 六選一 )
咖啡( 冰 / 熱 )、熱洋甘菊茶、
熱焦糖奶茶、冰葡萄優多、冰水果茶
海鮮土瓶蒸
土瓶蒸內有著滿滿的海鮮
土瓶下方有著小蠟燭燃燒著
以維持湯的熱度
湯喝完可以續湯..但不提供續料
搭配蛤蠣、鮮蝦、雞肉、魚肉、香菇等食材
湯頭顯得有層次而鮮甜
洋蔥燻鮭魚刺身
出乎意料的~
洋蔥香甜不嗆鼻@@
把洋蔥煮的很透~所以沒有嗆辣的味道
反而釋出洋蔥甜味
鮮果彩蔬沙拉
帶有百香果
酸酸甜甜好滋味..
新鮮蔬果淋上帶有百香果味的油醋
酸酸甜甜好滋味..
份量算多，但因為好吃又清爽..所以嗑光它了
醬燒明蝦
蝦背剖半
淋上蒜蓉醬
下方搭著絲瓜清蒸
蝦肉本身十分有彈性~吃起來有脆度
瞧~
蝦子好剝到可以整個完整的剝開來XD
真是..好"蝦"!!
生牛肉刺身
將生牛肉表面略煎
再切成約0.2cm薄片
撒點黑胡椒粒即可
讓你吃出牛肉的..
鮮、甜味
銀鱈葡萄柚
炸鱈魚不油膩
搭上葡萄柚果肉
口感更顯得清爽，再淋上些許美乃滋
酸酸甜甜的果肉幫炸鱈魚解了膩~
是道很妙的組合，這道我很喜歡！
松露海鮮玉子蒸
有別於傳統高湯式的蒸蛋
以南瓜濃湯與雞蛋的組合..去蒸炊
再以牛蒡絲與松露點綴
個人覺得這道還好～味道十分清淡
不是我的菜
香柚冰鑽
清爽的口感..帶點柚子皮
嚐個幾口..把嘴裡的味道清一清
準備繼續挑戰你的味蕾!
岩燒石板牛肉
咦?名字是石板牛肉..怎麼沒有牛肉呢?
原來這道料理採半自助
需要你自個兒親自燒烤!
牛肉色澤非常的鮮美
肥瘦適中
附有沾醬、岩鹽跟蔬菜供你搭配使用
岩板加熱..岩板上再舖一層耐高溫的烤紙
將肉片每面煎個10來秒即可品嚐
建議一次烤個二片..
肉片有點少~吃不過癮>"<
似乎有點當原燒在吃了
夾上一片瞧瞧~厚薄適中!
要幾分熟由你自己決定。
雞肉朴葉燒
去骨雞腿肉搭配特調過照燒醬汁..
舖朴葉以石板燒烤
配菜是南瓜薄片搭上小蕃茄..
上頭還灑了些芹菜末~肉質軟嫩不在話下!!有驚艷到~
醬子看還真有點像雞捲
鮭魚季飯
滿滿的鮭魚鬆
撒點蔥花兒..
清清淡淡的味道
適合愛吃清淡口味的您~
玉筍五目炊飯
頗有台味..
邊吃邊讓我想起米糕..
這道炊飯口味比較重~適合愛吃重口味的我
黑櫻桃奶酪
酸酸甜甜..
女生的最愛
不過我還是比較愛原燒的奶酪XD((怎麼心一直在原燒身上..))
熱咖啡
冰水果茶
大杯夠份量
只是在喝的同時..覺得帶有微微苦澀的水果皮味
承襲王品集團..
凡是當月壽星去用餐
都會送上一份特別的小點心
IKKI是贈送壽星~紅豆提拉米蘇蛋糕^^
另外還列印券子領到一對杯子
就是喝冰鑽的那個杯子呦!
藝奇IKKI會依季節
在每個時期會做不同種類菜色的變動
這餐是在三月中旬去吃的！
服務方面十分親切，環境也很整潔
菜色方面挺多樣化，而且富有創意
只是份量略少了點
男生來吃可能還不夠填飽肚子。
藝奇跟原燒差不多價位
但我最愛的還是原燒XD
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我是夜間出沒的食記怪= =
小心被我咬......
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