推 hit10116:居然有拉麵XD 04/17 06:48
餐廳名稱："楓"日式炭火燒肉/火鍋
消費時間：2012年/3月
地址：桃園市長沙街108號
電話：03-3643393
營業時間：11:30~14:30/17:00~22:30
(週三公休)
每人平均價位：燒肉/火鍋:
全店不分時段$360吃到飽
(加10%服務費)
可否刷卡：否
有無包廂：無
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無音樂好讀網誌版:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/36560109
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文字版心得:
燒肉? 火鍋? 各位看到"楓"日式炭火燒肉/火鍋, 這
家店名一定以為今天就是要介紹"燒肉/火鍋"吧? 哈~
您猜錯啦! 不過來燒肉店不吃這些, 那是要吃啥?...
今兒個筆者要介紹的是..."拉麵"!
其實"楓"日式炭火燒肉, 它正好位在陽明公園對面,
筆者在往年的中秋節時都會來這吃吃燒肉, 過過中秋
節烤肉的氣氛, 不過自從他們調漲價格之後, 就沒再
光顧過了, 今天剛好到陽明公園走走, 就過去嚐嚐他
們比較平價一點的料理了。
這些是燒肉/火鍋以外的菜單。
我們點了一份"日式和風沙拉$30"、"豬排丼$70"、"讚
歧三色牛肉拉麵$90"以及"讚歧豚骨燒肉拉麵$90", 並
附上參考的菜單。
最近我們家小朋友似乎愛上了生菜沙拉, 當這道"和風
沙拉"一上桌, 小鬼靈精馬上就叮嚀爸比先拍這道, 好
讓他可以先吃~呵~可能是肚子餓了, 他三兩下就喀完
了! 沙拉雖然源自西方, 但美食無國界, 日本人將西
方人慣用的油醋醬改變了一下, 採用日式醬油、白芝
麻與水果泥調製出他們特有的和風沙拉醬, 而這樣的和
風沙拉在台灣也頗受歡迎, 只不過這裡的和風沙拉和日
本原先發展的不知差異是否很大? 也不知道地與否? 這
點我不是專家當然也就不得而知囉!
接著上桌的是"豬排丼", 不過, 不曉得這料理是不是對
不上小朋友的胃? 或者是他吃了沙拉就覺得夠了? 結果
他只吃了一些些, 便請服務人員打包回家當隔天的晚餐
了。
記得筆者之前談過這"豬排丼"的源由, 現在趁機再提一
下, 這"豬排丼"據說是發源自東京銀座的煉瓦亭, 起初
是採用麵包配西式的炸豬排再加上辣醬油, 之後喜愛白
飯的日本人漸漸將麵包換成了白米飯, 這種吃法便成為
豬排丼的前身, 之後再演化為以麻油來炸豬排, 再加上
半熟的蛋汁混上白飯了。
接著這道是"讚歧豚骨燒肉拉麵", 其實"讚歧"是在日本
四國島北部的一處地名, 該地最有名的應是當地出產的
"烏龍麵", 不過, 到了台灣往往成為一種日本麵食的代
稱了。
這"讚歧豚骨燒肉拉麵"當中的燒肉看起來還蠻大塊的,
吃起來帶點Q度與嚼勁, 味道還OK。
這拉麵的口感有點偏軟, 比較不屬於那種偏硬而有Q勁的
麵條, 若是喜歡麵條偏軟爛一點感覺的朋友們或許會喜歡
吧。
再過來的這碗是"讚歧三色牛肉拉麵", 所謂三色其實是
多加了一些"豆皮"來增加食材的豐富性。
而這"讚歧三色牛肉拉麵"的牛肉就沒有像剛剛的燒肉這麼
大塊了, 感覺有點像是煮火鍋時採用的一般牛肉片, 當然
在口感上就比較有點嚼勁了。
不過這當中的豆皮倒是給的蠻大一塊的, 而且也不會煮的
太軟爛, 剛剛好。
這拉麵的口感以及整體的感覺應與上面的心得相差無幾。
餐廳的內部其實分為二個區塊, 若是要享用"燒肉/火鍋"
則到隔壁的那一區。
心得總結:
"楓"日式炭火燒肉/火鍋的拉麵整體來說算是比較一般,
不過以這樣的價格而言相對這樣的菜色與口味, 應該算
OK, 下回有機會再嚐試看看, 漲價後的"燒肉/火鍋"到底
C/P值是否也會跟著提升呢? 以上是個人的主觀用餐心得,
推薦與否, 有待各位親自探訪了。
(謝謝各位耐心看完!)
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