※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: jamesbonbon (夏夜晚風) 看板: Food
標題: [食記] 龜山 復興二路 韓味館
時間: Sun Nov 16 17:21:57 2008
餐廳名稱：韓味館
地址：龜山鄉復興二路
電話：03-3287217
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/curtisleo88/21526171
為了慶祝昨天統一獅大勝韓國SK
今天繼續用韓國料理進補
來到的是位於復興二路的韓味館
就在大崗國中的對面
不過奇怪的是名片上的地址卻是文化二路551-10號
看似一般的小館
牆上卻有許多韓國的文物
用的更是特別的韓文壁紙
桌上擺的也是韓國慣用的餐具
不鏽鋼的扁湯匙跟扁筷子
桌上有菜單自己畫
賣的菜色相當豐富
有小吃有熱炒還有烤肉
最特別的是還有韓國酒
內用的話
有免費的小菜三樣自己拿
韓國泡菜是必備的
泡菜發酵的香味
帶著些微酸辣的口感
是個開胃的小菜
今天第二個選擇是海帶
有著新鮮海帶的爽脆口感
不過調味上就普普
第三樣小菜是豆干絲
這個也沒有特別突出的表現
看在免費招待的份上就不苛求了
沒一會兒的時間
銅盤烤肉就上桌了
今天選的是豬肉
銅盤上鋪滿了豆芽菜與白菜
上面再加上豬肉片
豬肉片是相當厚實的里肌
煮熟後嚼勁十足
配上泡菜也相當好吃
接著來的是石鍋拌飯
烤的火熱的石鍋發出滋滋的聲響
可惜配菜不算豐富
太陽但上撒上芝麻增添香氣
令人傻眼的是還用上了台灣的酸菜
真不知道吃起來效果如何
拌好之後快來吃吃
辣醬給的有點少
好在老闆娘馬上遞上辣醬
讓我這個重口味的人獲得滿足
可是台式酸菜的味道卻還是很明顯
蠻突兀的感覺
這裡的石鍋溫度沒有很高
鍋巴的效果不強
只有正鍋底的部份可以找到些許的鍋巴
最後再來個海鮮煎餅
份量不算大
但是焦香味十足
厚度不如韓饌的厚
海鮮內餡似乎只有花枝?
配著酥香的外皮
吃起竟有著章魚燒的感覺
海鮮煎餅也有專屬的沾醬
濃稠的醬汁類似醬油膏
不過的沾醬調味清淡
只有些微的鹹味
用餐過程中聽著韓文歌曲
老闆娘跟她兒子用的是韓文在交談
整個頗有韓國風情
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