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作者: kiki19 (肚子好餓阿) 看板: Food
標題: [食記] 桃園南崁‧打邊爐鴛鴦小火鍋
時間: Mon Apr 13 23:57:17 2009
餐廳名稱：打邊爐鴛鴦小火鍋(涮涮鍋)
地址：桃園縣蘆竹鄉忠孝西路22號
電話：03-3218900
價位範圍(每人)：188元起/鍋(目前有打85折)
推薦菜色：大眾牛肉、玉米...
無音樂網誌圖多多版：http://0rz.tw/og1Sx
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前言
火鍋人人會做，巧妙各有不同.....同樣是「鍋神」火鍋，
三重幸福戲院旁的鍋神就標榜是白甘蔗湯頭，
火鍋用料也很讚，開鍋又送五十元可供加料，
最重要的是餐後還會送三十元的加料券，真是有夠超值的啦~~~
也因此那家店就成為看完電影後常光顧的店之一了~~
話說今天休假閒閒在家，阿閃下班後就搭車到南崁找我吃晚餐，
閒逛中無意間發現這家名稱奇特的店「打邊爐」
我們去的時候，店內大概就只有兩桌客人，
我這人通常看到店內人少直覺就會認為餐點應該不怎麼樣
（謎之聲：人多你也嫌人擠人很煩吧！！！）
就當我們在門口觀望之際，老闆娘很熱心的出來介紹他們家的餐點，
在她熱心又不帶有壓迫感的介紹下，讓我有這機會發覺南崁的好味道.....
用餐環境
這家店感覺應該剛開不久，整個空間明亮、乾靜，
店內另一邊的牆壁是以整片櫻花林的圖畫來佈置，
加上所播放的辣妹合唱團經典音樂，用餐環境可說非常舒適。
價位
跟一般涮涮鍋店差不多~ 主鍋188元起跳，
其他料都可以單點。
目前點主鍋有85折優惠(不另收服務費)
老闆娘有說可以共鍋，在另加點100元以上的料即可。
湯底
店內的火鍋是採鴛鴦鍋（一人除白湯外可再選一種鍋底)，
這可是我吃遍大江南北的小火鍋所第一次吃到，
白湯部分是用蔬菜熬煮而成，老闆娘可是很自豪說她們家族對味精過敏，
所以湯頭是不加一絲的味精～～
仔細品味，真的可以喝到老闆娘的用心，
即使到最後湯的外觀已經被肉污染到不成湯形，
但還是可以喝出那淡淡的清菜香味
另一個湯頭勒，我是選「椰奶湯」，
我的評價是.......讚的啦！！！
椰奶調的比例洽到好處，多一分則太鹹，少一分則太淡～～
阿閃勒，選的是「蕃茄湯」，我是覺得有點酸，
但她超愛這味，所有的火鍋料幾乎都是丟這鍋，
這小姐平常可是連喝個檸檬多多都覺得酸的人喔，
所以應該只是不合我的口味吧～～
醬料
火滾啦～～～開動了～～
附帶一提，佐料中，醬油可是老闆娘特調的「海鮮醬油」，
鹹度適中，海鮮醬油搭配蘿蔔泥沾肉，又是另一種口感的享受了，讚啦～～
梅花豬肉，老闆娘招待的，好吃～～
主食
我點的「雞柳」，我是覺得不錯啦，
但阿閃是覺得沒有雞腿肉好吃，經她這麼指點迷津，
嗯～～哈，好像是真的勒
不過我還是覺得不錯啦，涮的時間適度的話，
肉質可以維持鮮嫩，口感還不賴～～
阿閃點的是「大眾牛肉鍋」，
老闆娘還特別強調，吃過她們大眾牛肉鍋的人，
都會驚於這肉質已超過大眾牛的價位了，
就憑老闆娘的這句話，就點啦！！！！
肉.....真的超讚的，果然不同於一般的大眾牛，
不沾醬吃的話，更可以品味牛肉鮮美的肉質，
另外沾醬油蘿蔔泥的話，又是不同的感受~~~~~~
這道菜...........果然有被驚嚇到的感覺...
....
....
....
....
驚嚇到都忘了拍照了！！！！！
哇怎麼會漏掉這麼好吃的肉沒拍到！！！！
（只能從上圖右上角隱約看到了，果然有朦朧美）
嗯嗯嗯，只好這星期再找個時間去補了 XDDDDD
SPECIAL
點特定鍋的話（如梅花豬肉鍋、雞柳鍋、培根牛肉鍋），
會送「手工旗魚漿」，
我覺得還好，可能我比較喜歡吃有QQ口感的花枝漿，
但這道菜也是獲得阿閃的大好評價喔～～
菜盤
菜盤也很用心，高麗菜洗得很乾淨，玉米超好吃（甜又軟）
芋頭也是軟又甜，另外油條煮起來，一半軟一半脆，讚啦～～～
立芳的附餐「意麵」，單點可是要三十五元喔，好吃～～
飲料
自行取用的紅茶，甜度適中，讚～～～感覺店家真的是一整個用心～～
仔細看，紅茶杯是用「IKEA」的，這可是義大利製的杯子喔～～
真是平凡中見用心勒～～
餐後甜點
綠豆湯...就一般囉！
後記
這餐吃下來，真的是超飽的啦~~
可能是湯頭讚，在不知不覺中灌了不少湯~~~
大眾牛188元，加上雞柳鍋240元(點這個還有送價值70元的手工旗魚漿咧)
再打85折，總共花費365元~ 價位很OK！！
本想問老闆娘店名為啥取打邊爐，
但飽餐後血液集中在胃中，大腦呈現失智狀態，
竟然就忘了問了.....
這一切的謎團，就等待下次光臨時再來發掘囉
推薦指數：★★★★☆
怎麼走：南崁交流道下往南崁方向走中正路，
看到聯邦銀行那條路(忠孝西路)左轉進去...
過桃園街就會看到了(在右手邊)
開車的話可停桃園街的停車格~(聽說要收錢=.=)
※ 編輯: kiki19 來自: 122.120.1.144 (04/14 00:06)
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