作者n2me (n2me)
看板Taoyuan
標題Re: [食記] 比臉大的牛肉-富貴紅精緻麻辣鴛鴦鍋
時間Sun Feb 12 11:39:10 2012
※ 引述《darrenje0322 (Darren)》之銘言:
內文恕刪
--------------------------
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 218.160.247.117
: 推 unbomb:我不覺得不好吃 富貴紅的湯頭不合我胃口 02/08 20:19
: 推 is870:推樓上,而且上次去根本就沒有大片的肉........ 02/08 20:29
: → ideekao:湯頭不合胃口+1 02/08 20:46
: → ideekao:我的夢想是蜀山饌+一番地的頂級牛肉 >< 02/08 20:46
: 推 nk30611:麻辣鍋 還是推 鎮記,吃來吃去,他鍋底最合我胃口lol 02/08 21:31
: 推 homethere:那我要推老四川~還好一個月前就定位了YA 下週要去吃 02/08 22:15
: 推 unbomb:我突然發現我第一行推文多推了一個"不" XDD 02/08 23:12
: → unbomb:這樣"我不覺得不好吃" 會變成我覺得好吃XD 02/08 23:12
: → climacool:請推薦一下cp值相當且湯頭讚的店家 (吃到飽) 02/08 23:33
: 推 Rebecca:湯頭不特別,最愛還是蜀山饌啊! 02/09 00:03
: 推 n2me:部落客通常都是仁慈的 也許帶著相機拍照老闆會有特殊湯頭 02/09 00:31
: → n2me:下次帶單眼去試看看 02/09 00:31
: 推 master32:之前去肉很大片,冰的類型我很愛,但是湯頭我完全不行 02/09 01:48
: 推 rawrrr:推華川宴 02/09 15:04
: → ZARD2000:湯頭超虛 上菜速度很慢 只有肉質OK(但一次只上兩片) 02/10 01:39
: → ZARD2000:就算你一桌四人還是只上兩片 要加點等很久才會再來 02/10 01:39
: 推 rexfaust:我上次去肉給滿多的!! 02/10 21:03
------------------------------
統計推文人員有12人
一整串推文看下來,大概就最後一個板友「算是」有推薦。
其他的幾乎一面倒的
「不滿意」。
富貴紅在板上的第一篇「食記網誌文」是在 2010/10/30
#1Cp1r8VA
仔細看文章內容,作者的老爸是「當初來幫忙改裝的工人之一呀~」
且因為
剛開幕,
所以老闆馬上很
「熱心」的出來介紹食材
還把冰箱的整塊豬肉牛肉都「搬出來」一一跟他們
「介紹」XD
老闆面對作者都做到這種程度了,當天拿出來的菜色跟服務會差嗎?
第二篇文
#1DKigef- 作者還特別強調
「老闆並不知道我們是部落客,我們只是花錢去吃飯的一般客人。」
但從內文來看應該是跟下面那篇文章的部落客一起去吃飯的。
我非常相信你們一定沒跟老闆說你是部落客,
但當你們拿起相機拍那麼專業的照片時,
服務人員跟老闆不注意也難,在食記網誌文風行的這幾年。
往往一篇好食記會增加多少業績,
一篇負評食記會讓店家多麻煩。
我想這點很多開店的老闆現在都懂了,
而要判斷客人是否是食記部落客最簡單的方法,
就是看吃飯狀態,
吃個飯拼命拍照的人,80%回去一定都會分享上網。
拍照工具帶越高級,越能判斷此桌客人的背景。
「部落客也許是中立的,
但在做生意的店家來看,他們可能就會有差別待遇了。」
第三篇文
#1DKzvftI 作者跟上面那篇應該是一起去用餐的。
2010年-2011年六月左右,我還挺喜歡看網路食記。
這樣才避免自己踩雷。
但在自己看了網路食記後,相信知名部落客的我。
到了現場用餐往往與事實不符後。
我開始相信一件事,
絕對不是部落客「不中立」或「幫忙打廣告」。
差別待遇的也許是「店家本身」。
建議大家以後到外頭用餐,相機帶越高級越好。
┌隨便拍,外場人員把你當一般顧客,老闆不會出來跟你聊天。
│
┌拿手機拍└專業拍,外場服務態度會變「好一點」。
│
│ ┌隨便拍,外場人員把你當一般顧客,
│ │ 老闆仍就不會出來跟你聊天。
┌ 拍照 ├ 拿傻瓜DC拍│
│ │ └專業拍,外場服務態度先加50分
│ │ →告知內場「肉片要切完整,份量要夠」
│ │ →老闆在的話,會過來聊個幾句。
│ │
│ └DSLR出場┌放桌上,外場服務態度先加50分
│ │ →告知內場「肉片要切完整,份量要夠」
│ │ →老闆在的話,會過來聊個幾句。
│ │
│ └拿起來拍,外場態度加100分
│ →告知內場「把比較好的肉塊拿出來切,油花越漂亮
│ 越好,肉片完整。」
│ →老闆在的話,一定會過來聊個幾句。
│ │
│ └ 老闆不在的話,會找人過來關心一下
│
│
吃飯│
└不拍照 ─ 你就是一般人,可以享受最誠實的服務跟品質。
心得:如果看了部落客食記,
且帶著期望去吃飯的朋友們欲享受到同等的服務跟品質的話。
請至少帶著DC,且要拿出來拍些專業照片。
如果不會拍,那至少跟朋友借一台
DSLR,吃飯時放桌上就對了。
這樣包準能享受到店家不同規格的服務。
PS.富貴紅事件只是冰山一隅,其實中壢燒墾更扯。
還有其他家也是,族繁不及備載。
反正大家記得吃飯帶相機,拍拍照,店家絕對不敢怠慢您大人。
絕對能享受到與其他桌顧客不同的服務喔。
而且可能還會專門把肉塊搬出來一一介紹。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.161.91.213
※ 編輯: n2me 來自: 118.161.91.213 (02/12 11:40)
→ cutejaja:XD 02/12 11:43
推 s8624032:精闢!! XD 02/12 11:52
→ kw58131521:好認真的分析啊... 02/12 11:54
推 cantuba:讚 !! 02/12 12:08
推 unbomb:信相機者得服務與品質嗎? 02/12 12:28
推 loveroll:精闢中肯 XDDD 02/12 13:02
推 monologist:大推!!! 02/12 13:03
推 ideekao:還是享受最基本的服務 才最真實...看看王品集團吧 02/12 14:04
→ moonpaper:坐窗邊的,菜會比較多??XD 02/12 15:02
推 poister:XD 02/12 17:36
→ s9009077:說的真好 02/12 17:36
推 nonchrist:看了網誌去吃了一次..就是吃到飽的品質..湯頭..哀 02/12 20:15
→ nonchrist:想吃麻辣鍋又不想排隊可以試試中正北路華川宴..稍貴還ok 02/12 20:17
推 kchx:精闢 XD 02/13 20:08
→ SKY1225:靠 我的單眼終於有其他的用途了!! 02/14 11:56
→ HT2:之前就有人說過 假如有服務瑕疵的話 當拿出單眼相機 那些瑕疵 02/14 14:37
→ HT2:就會馬上不見 XDDD 02/14 14:37
→ moonpaper:華川宴 我每次經過都沒啥人耶,就是不會倒 我好失望XD 02/14 22:49
→ km80014:去吃的話要很注意兩小時的時間限制..時間到了就算後面沒人 02/18 23:31
→ km80014:裡面還有東西在煮...也是要馬上離開不能吃完... 02/18 23:31
→ km80014:還會拿計算機到你桌前按給你看...說時間到清桌 02/18 23:33
→ km80014:如果是快打烊時間就算了...可是還有一小時以上 02/18 23:34
→ km80014:裡面也還有人正在用餐,這樣不僅對食物浪費也讓人感覺很差 02/18 23:35
→ km80014:問說關於甜點的事 也說得好像施捨一樣 讓我們一人一隻冰.. 02/18 23:38