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目前想嘗試冷泡茶 想問一些細節 1.一般泡紅茶的是否適合冷泡法 2.2公升的茶壺大概須多少茶葉 3.丟到冰箱後約多久後可喝 4.泡好的茶.茶葉是繼續留在壺中就好還是要撈起 5.加糖的時機是開始泡的同時就可加入.還是茶泡好後再加 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.106.228
jlv1013:記得綠茶比較適合的樣子,好像是因為有沒有發酵? 06/30 18:04
lwei781:烏龍茶也很合適冷泡.... 06/30 18:42
MUU:1.我試過紅茶(魚池紅茶、尼爾吉里茶),可冷泡,但茶葉忘記撈起 06/30 20:01
MUU:的話容易出現澀味。挪出冰箱,放在室溫下退冰也比綠茶容易變味 06/30 20:03
MUU:2.試試15-20g。我最近喝得較淡,用700CC水+5g茶,茶味已夠(偏 06/30 20:10
MUU:淡就是,但也不容易澀)3.綠茶4-6小時後差不多可以喝,紅茶要久 06/30 20:11
MUU:一點,8小時左右。烏龍茶沒試過。昨晚去朋友家,她教一個速成 06/30 20:14
MUU:法,用冷水泡,放室溫下1小時,再挪進冰箱,可以縮短冷泡時間 06/30 20:15
MUU:4.我會撈起(怕澀),但朋友繼續留著5.泡好再加糖,因為也許喝過 06/30 20:16
MUU:反而不想加糖了XD 06/30 20:17
duesober:烏龍茶的 我去年有弄過 不過量也得看茶本身的質 07/01 11:30
duesober:http://go2.tw/935 07/01 11:33
birdiegirl:AHMAD1號早餐茶冷泡會有股蜂蜜香,茶味較淡就是了 07/01 15:37
goldstein:我永遠忘不了在小福被麵攤老闆娘指著我的寶特瓶說 07/01 17:15
goldstein:哈哈哈哈哈 你怎麼把茶葉裝在寶特瓶裡? 哈哈哈哈哈 XD 07/01 17:16
amaranth:記得4小時以上兒茶素才會跟熱泡茶同等級,久一點比較好 07/16 05:22
amaranth:馬上喝最好撈起來,份量依茶葉自己調整比較準 07/16 05:22