[問題] 怎麼判定老茶真偽？

[togo777 (togo)]

       最近開始想找老茶喝
       喝了好幾個茶行，發現有些茶行標榜化不開的茶葉 才是老茶
       而茶葉經過好幾輪沖泡 也的確密實的化不開
       茶湯喝起來有濃厚的烘焙味 老闆說因為每個幾年就要拿出來炒一次
       所以纖維已經被炒乾 才會化不開 他說這才是老茶

       有些茶行則說，老茶若茶葉化不開 是不對的
       老茶聞起來會有些微的酸味 但泡開後喝起來清香舒暢

       走訪七八家茶行後，我買了其中兩家
       因為有些茶，在茶行喝很好喝，回家泡就差了，可能差在水質的問題
       我買的茶 是茶葉化不開和化的開老茶各一兩，售價分別是380和300
       都不是很便宜的茶
       回家一起沖泡來喝，發現化不開的茶，喝起來很燥(果然和現場喝不一樣)
       聞起來也很燥
       反而化的開的茶，一喝就有種幸福的清香湧上，很順口甘甜

       這樣說起來，我喜歡後者的茶。
       但我還是很想知道，到底怎麼判別老茶？
       化不化的開茶葉是判別標準嗎？還是都可以稱作老茶，只是我剛好買到化不開的茶
       是比較劣質的？

       先感謝大家的回答囉！我整個很困擾，超想搞懂得。






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◆ From: 118.168.79.242
推 lwei781:先問為啥要找老茶喝?
→ lwei781:然後真的好貴
→ lwei781:D姐和貓 出來講話吧
→ catmeowmeow:@@為什麼是我？
推 lwei781:因為您喝過一些有點年份的茶
→ togo777:就是想找老茶喝，沒有特別原因耶！不用喝多，但想品嚐
→ catmeowmeow:@@可是...我喝到會放成老茶 都是因為那幾年不紅難賣
→ catmeowmeow:剩下來發現可以藏~才慢慢藏成老茶的耶@@
→ togo777:你本身賣茶？
→ catmeowmeow:不是 是我家祖上敗家又貪小便宜
→ togo777:那到底哪一種是老茶？老茶到底怎麼判別？ 可以請教嗎
推 lwei781:都可能是 辨別上有些蹤跡可以看看但是還不是100%
→ lwei781:可以打DNA 如果很混種混的很厲害的　很可能是