[心得] 滇紅心得

[ee921 (921)]

我死黨的娘做普洱買賣有好一陣子

過年期間都去她那美輪美奐的茶室喝免錢XD

除了普洱 她也有進滇紅 岩茶 鳳凰單叢等阿6茶

(上次喝了兩支鳳凰單叢 感覺真是微妙)



這幾天剛開學壓力大  需要更多的茶葉抒壓(藉口XD)

恰巧大吉嶺跟紅玉都消耗殆盡

便想說去探望一下她老人家

果不其然在我半推半就之下 我"勉強"收下了些滇紅來試喝(其實也才一兩 喝了喜歡她再

拿多一點給我)

問道這滇紅是哪來的 一抹神秘的微笑回答說"喝了之後再解答"



於是在我滿心期待下 和著雨天嚐了我生平第一支滇紅

茶乾有濃濃的菸草味(室友還以為我要泡大麻) 紅中帶點金黃色

葉片完整嫩小條尖狀(她說下次再拿碎茶給我)

熱水一沖 明顯的木頭香(檀木?)跟隱約的酸梅味直撲而來

心想:怪了 跟我朋友敘述的滇紅香氣似乎是兩回事

水色透明紅亮  一入喉下肚  我的眉頭一皺

非事情並不單純 我也不是李組長

而是一股酸勁在我口腔裡打滾

此時心中不禁吶喊:是..是酸梅阿!

(以後行軍口渴就可以想想這支滇紅)

香氣堪稱豐富 但澀感很重

二泡之後酸梅味消退 香氣竟與紅玉相仿

而葉底還留著淡淡菸燻味



整體感想是頭一次喝到流那麼多口水的茶(酸到兩頰生津)

這刮舌的澀感讓我喉頭現在還癢癢的

不過對滇紅幾乎不了解 (不知道這是不是所謂的芽尖)

加以葉量跟水溫 時間都不知道如何拿捏

也不一定我把她泡壞了= =

改天再摸索摸索

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.119.199.225
→ lwei781:放一點點就好....
→ catmeowmeow:為什麼我覺得好像很贊的貨@@
推 Audie21th:我也好想認識這樣的老人家阿~~~~
推 nmrfarm:葉茶應該比碎茶好吧
推 sharp100:很羨慕,滇紅不好買,極品滇紅更不可求
推 lwei781:滇紅應該不難買吧....
→ lwei781:極品任何OOXX 都很難求...
→ lwei781:cat: 因為寫的像是鐵觀音?
推 catmeowmeow:XD  這是好事  對貓是生火文耶@@
推 lwei781:酸到兩頰生津 <--- 像鐵   刮舌的澀感 <--like wine
→ lwei781:所以一定是貓食....
推 catmeowmeow:原PO多問點資訊來？ 分享下價錢啥的~入手法我們私下
→ catmeowmeow:交流交流好嗎？
推 sigwa:講到滇紅我女朋友有很深的怨念@@"
推 lwei781:oh? why?
→ sharp100:lwei781,抱歉,我可能說的太簡短了,應該是好喝的滇紅不好
→ sharp100:買,極品的滇紅更是可遇不可求,只是您的回文也太..刻薄了
推 sigwa:因為07年很甜的滇紅~隔年08年款的就鳥掉了~年份有差= ="
推 catmeowmeow:刻薄?  那個 貓是我啦  ((怯怯的舉手))
→ ee921:我問了阿姨 這支是鳳慶芽尖 據說等級高 價格也不低(1800)
→ ee921:(雖然我覺得1800很便宜= =)想喝的版友可能要失望了 因為這是
→ ee921:去年春茶 存量無幾 可能要等到今年春茶才有
→ ee921:cat版友 等我最近有再ㄟ到新的茶樣再分給你嘿
推 lwei781:3NT/g 貓大應該會感覺還好 因為滇紅用量其實很少
推 catmeowmeow:921 我等你的茶樣XDDD 酸跟單寧有價贊的話 3NT/g很ok
推 bradpittyang:茶葉放太多了!我以前在貓空上班每天泡,要用瓷器泡
→ bradpittyang:滇紅第一泡最好喝,香純濃且金黃色ㄉ茶湯才是極品
→ bradpittyang:需要ㄉ話小弟有管道拿到不錯ㄉ貨
推 flyforever:喝過的滇紅 溫潤且香甜 像加了糖調過味的紅茶一樣
推 nmrfarm:樓樓上,不要躲在推文廣告喔,還用注音文.
推 agoodjob:我喝王德傳的，完全跟你講的不一樣耶！
推 nmrfarm:王德傳嗎?....它賣的不一定是那個茶該有的樣子.
推 linda780531:敝社新進社員學長居然跑來這裡PO文了!!!
→ catmeowmeow:那是要打招呼嗎？
推 nmrfarm:        要打呼吧
→ catmeowmeow:話說我收到他寄來的滇紅們了~有人要一起來嗎~建福見~
→ lwei781:我 ok
推 sigwa:可以等我回高雄嗎??不過我好像還要兩個禮拜後才會回家= ="
推 eniw:我也要
推 lwei781:XDDDDDDDDDD
→ catmeowmeow:太慢了 我們應該是星期五見耶~
推 agoodjob:所以這篇寫的才是滇紅該有的樣子嗎？
推 lwei781:有人在某家很紅的名店 喝到煙薰味重的像中藥的...
→ catmeowmeow:也不是耶 我比較常見到甜的那種