[心得] 我喝過的Whittard茶

[DonQuixote (moving on)]

這篇文章其實我在2004年PO過，本版的第386篇就是，剛剛將那篇文章整理擴充後放在我的
部落格，貼上來和各位分享囉。

English Rose Tea
英國玫瑰茶是紀念黛安娜王妃推出的茶款。玫瑰是英國的國花，這款茶除了有玫瑰花瓣外
，還添加德國的傑克果，是我很喜歡的一款茶，大四時還買來送給口訓老師Rey。螺絲屋
在今年(?)推出一款口感類似的15週年紀念茶，基底茶是紅茶加綠茶，另外還加了向日葵
花瓣，也很好喝。

Rhubarb Fool
倫巴茶蠻冷門的，我以前在螺絲屋打工快一年，從沒賣過這款，適合茶喝多了想換點新鮮
口味的人吧。

Afternnon Blend
皇家下午茶，伯爵的佛手柑味道加上清香的茉莉花，很不錯。

Earl Grey
有喝茶習慣的人之中，有一票忠實的伯爵茶愛好者。不過，個人的味蕾認為，伯爵的佛手
柑太重、太刺鼻，不如上一款有花香的下午茶好喝。

Summer Pudding
藍莓茶，泡給同學喝過，令人讚不絕口的酸甜味。另一款果香的加味茶水蜜桃口味也
很受台灣人歡迎。

Irish Cream
愛爾蘭奶油茶奶油味很重，初次喝會覺得很特別，喝多了會覺得油膩。=.=

Assam
印度的阿薩姆紅茶，產地茶，麥芽位很濃，大推。

Ceylon
一般餐廳菜單上的紅茶若沒有註明，多半是錫蘭。我也有認識喜歡喝錫蘭的人，不過這款
茶對我來說，味道太普通了。

Darjeeling
半發酵的紅茶，味道偏綠茶的清香。不喜歡喝濃茶的建議喝大吉嶺。等級好的大吉嶺茶要
價驚人，不過每年春摘一上市，懂的品茶的人可不會吝惜從口袋裡掏出錢滴。Whittard同
一款的大吉嶺first flush和second flush價格就差了1/3。每次喝到大吉嶺，就會想到大
學時看的日本漫畫＜紅茶王子＞。小大吉嶺像個高貴的小王子，最是可愛！不過長大後最
帥的，當然非阿薩姆莫屬囉。kkk。那時候還沒開始喝茶，純粹是看劇情，而且也沒有看完
，改天一定要找時間把它完整看過一遍。

English Breakfast、Uva
這兩款都是濃茶，非常適合泡茶奶茶喝。冬天的早上來一大壺，是人間一大享受。英國早
餐是錫蘭、阿薩姆和肯亞茶混合而成，之所以稱為早餐茶，就是因為英國人都喝來醒神囉
。烏巴茶也是產地茶，有黃金紅茶的別名，因為茶杯邊緣有金色色澤。比起早餐茶，我較
喜歡烏巴奶茶淳厚的滋味。

Sticky Toffee Pudding
帶有太妃糖甜味的這款茶是Whittard的新茶，今年一月在螺絲屋第一次喝，驚為天人。昨
天去珍古德協會做義工時，剛好有人剛從倫敦回來帶了這款茶，泡了一壺請我喝，讓
我喜出望外，只能說真是太巧了。

台灣的Whittard是螺絲屋獨家代理，跟在英國買差了一倍的價格。嗯，30歲以前一定要去
歐洲一遊，去不產茶卻將紅茶文化傳至世界各地的英國朝聖！

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◆ From: 61.62.201.208
推 ertyu73:去年我也是在英國帶了不少whittard的茶葉回台,真的比
→ ertyu73:twinnings好喝許多.
※ 編輯: DonQuixote      來自: 61.62.148.181        (10/14 20:21)
推 lunachou:適合作成奶茶的還有Original 喝起來也很棒
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作者: anthrazit (未開獎的彩票) 看板: Tea
標題: Re: [心得] 我喝過的Whittard茶
時間: Sun Oct 14 02:22:19 2007

※ 引述《DonQuixote (moving on)》之銘言：
: Summer Pudding
: 藍莓茶，泡給研一同學喝過，令人讚不絕口的酸甜味。另一款果香的加味茶水蜜桃口味也
: 很受台灣人歡迎。


    以下使用的茶葉是Whittard的Summer Pudding。
                         （夏日布丁？真是甜蜜的名字。）

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    我喜歡奶茶，尤其是鮮奶茶。
    在基茶為早餐茶的情形時，茶多牛奶少。

    不過最近嘗試喝藍莓口味的加味茶，
    實驗證明（個人性實驗，個人性感想，不具普遍代表意義）
　　這種茶調成茶奶比奶茶好喝。

　　藍莓加味茶屬於茶味淡薄的茶，
　　但是與大量牛奶混合（茶一奶四的比例或是奶量再增）之後，
　　它的香味會出乎意料地漫開，
　　不須加糖，僅由牛奶本身的乳醣與藍莓的果味形成的口感就十分香甜，
    也因此不會有加了太多糖或不當的糖而造成的甜膩或澀感。
　　同時咖啡因的含量也較低，不至於影響睡眠。（以我這種茶鬼來說……）


　　藍莓茶奶。
    爽口且令人舒服的飲料。



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作者: anthrazit (未開獎的彩票) 看板: Tea
標題: Re: [心得] 我喝過的Whittard茶
時間: Mon Oct 15 01:38:42 2007

※ 引述《DonQuixote (moving on)》之銘言：
: Darjeeling
: 半發酵的紅茶，味道偏綠茶的清香。不喜歡喝濃茶的建議喝大吉嶺。等級好的大吉嶺茶要
: 價驚人，不過每年春摘一上市，懂的品茶的人可不會吝惜從口袋裡掏出錢滴。Whittard同
: 一款的大吉嶺first flush和second flush價格就差了1/3。每次喝到大吉嶺，就會想到大
: 學時看的日本漫畫＜紅茶王子＞。小大吉嶺像個高貴的小王子，最是可愛！不過長大後最
: 帥的，當然非阿薩姆莫屬囉。kkk。那時候還沒開始喝茶，純粹是看劇情，而且也沒有看完
: ，改天一定要找時間把它完整看過一遍。



Margaret's Hope 馬格麗特的希望（強烈推薦初摘）


相當清爽的大吉嶺。雖說是紅茶，卻有綠茶的甘冽清新。


後來就發現了水質的影響。第一次泡是用山泉水泡的，
朋友跟我喝下這第一次嘗試的馬格麗特的希望，才啜一口，都嘆說，好喝。
昨天是用過濾過的自來水泡的，那甘冽感就少了那麼些。
假如願意奢侈一下，使用Volvic礦泉水來沖泡它，那茶會非常動人。


建議喝純茶，茶葉不要泡太久，儘管不會澀但還是有苦味。
不建議加檸檬片，也不要加糖，
至於牛奶，噯大吉嶺沒有人加牛奶的。
如果有淺碟式的寬口茶碗，就能將清澈的茶湯一覽無疑，你一定會很感動的。


※ 編輯: anthrazit       來自: 87.160.214.115       (10/15 01:40)