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嗯 這應該算冷凍脫水 不過弄奶茶時閒市面上牛奶不夠濃時很好用 方法也很簡單 就是把牛奶放到冷凍庫約20min 等到一半的水變冰時 再把濃縮的液體分裝出來 這樣需要高濃度的奶 但又不想用粉時就可以了.. over... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.119.180