※ 引述《syumi (最糟糕的城市倫敦)》之銘言：
: 請問茶蜜是什麼呢
: 還有它的英文是什麼
: 因為有點想去買來試試
: 是不是加了茶蜜 會比加了一搬蜂蜜更好喝
: 謝謝
英文是tea honey
用來加在紅茶裡面調味用的蜂蜜
個人覺得他的味道較一般蜂蜜淡了些
並沒有那麼甜
取而代之的是茶葉的香味
Theier有推出多款茶蜜 算是坊間比較容易找到的
可以試試看:)
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◆ From: 61.216.30.208
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作者: amandarling (真實的自己=~=) 看板: Tea
標題: Re: [問題] 請問茶蜜是...
時間: Thu Nov 28 20:15:34 2002
※ 引述《syumi (最糟糕的城市倫敦)》之銘言：
: ※ 引述《gabi (時間的女兒)》之銘言：
: : 英文是tea honey
: : 用來加在紅茶裡面調味用的蜂蜜
: : 個人覺得他的味道較一般蜂蜜淡了些
: : 並沒有那麼甜
: : 取而代之的是茶葉的香味
: : Theier有推出多款茶蜜 算是坊間比較容易找到的
: : 可以試試看:)
: 謝謝你的回答
: 我了解了 ^^
我工作的地方的紅茶就有加喔~~
是專門訂貨的
據老闆說法...茶蜜是濃縮的紅茶跟蜂蜜的混合
所以有很濃的茶香味..也有蜂蜜的香甜味道
它的功用是增加紅茶的香甜味和降低茶的澀味
讓紅茶變更好喝了
我覺得...
平常只要在紅茶裡加點蜂蜜就可以有差不多的效果
但茶蜜為了怕蜂蜜味道太強所以有濃縮紅茶來強化茶味~~
不過只加蜂蜜就太貴了...自己喝是還好啦...賣的話就不夠成本了
但是茶蜜只適用冷的紅茶喔~~
因為蜂蜜加進熱茶好像是不好的..(不知是不是會有毒..)