推 adeeps:寫心得...嗚...好難的感覺218.170.140.122 07/27
推 mane:只要有心，一點點也是心得啦^^大家一起來討論咩^_^ 59.113.80.202 07/28
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: rong0616 (rong0616) 看板: Tea
標題: [心得] 收到classy大人的分享茶包了
時間: Tue Aug 9 19:07:23 2005
雖然又聽到 我們桃園停水變成 供一停二的壞消息
但至少還有這樣的好事來了
收到分享的茶
光從信箱拿出來，就聞到好濃的香味…大喜！
拿到了三種茶樣，先上來問如何泡，才不會浪費好茶。
可以有人教一下如何泡嗎？
=================================
題外話：
平時夏天我都是喝冷茶，超方便的
只要把茶裝到茶袋，放到冷水壺。
放在冰箱，隔天就有好喝的茶了。
也不用像以前去買 x茶園的。
自已泡，好喝又衛生，至於省錢就不知道了
因為最近是用 王德傳的台茶十八號在泡。
還有我家老爺去日本出差帶回來的日本綠茶。
對了如果櫻花煎茶用冷泡的可以嗎？
再來 手上有 福岡的 八女茶(特上煎茶)
請問要如何泡？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.120.63.52
推 catmeowmeow:我已經一兩次都沒收到了T T難不成郵差發現 220.143.96.9 08/09
→ catmeowmeow:A走了嗎><><><><>< 220.143.96.9 08/09
推 catmeowmeow:我收到茶了哇哈哈~~來去泡茶~明天再來寫心得 59.113.187.131 08/10
推 paradis:我不知道有沒有在名單內～因為留家裡地址，但人 203.68.107.84 08/10
→ paradis:還留在宿舍，還沒搬回去 orz 203.68.107.84 08/10
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lostcat (曉) 看板: Tea
標題: Re: [心得] 收到classy大人的分享茶包了
時間: Tue Aug 9 21:18:57 2005
※ 引述《rong0616 (rong0616)》之銘言：
一樣是已經收到分享茶的人^^/
感謝classy樣的分享。
目前已經沖泡的是日本煎茶（裝在手摘烏龍茶茶包裡）
熱泡，喝起來的感覺很順，顏色也是很美麗的嫩綠色，
可是大概是和香草醬果煎茶與櫻花煎茶放在一起的緣故，
茶湯幾乎都是櫻花味^^a
喝起來與友人從日本帶回來的櫻綠茶（無印良品）有一點像，
但口感比無印良品家的好，很順，完全沒有澀感。
明天打算熱泡香草醬果煎茶^___^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.114.51.74
※ 編輯: lostcat 來自: 59.114.51.74 (08/09 21:20)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: mane (芳意千重似束) 看板: Tea
標題: Re: [分享] 夏天消暑分享--日本煎茶系列
時間: Wed Aug 10 02:00:32 2005
同步轉錄於台大椰林茶版
作者 classy (Trick or Treat) 看板 TeaDrunkard
標題 Re: 夏天消暑分享--日本煎茶系列
時間 Wed Aug 10 01:58:26 2005
───────────────────────────────────────
煎茶系列都已經寄出了，包括海外部分。
不過要跟大家道歉的地方，因為我手邊的小夾鍊袋數量不夠，
連日豪雨讓我懶得出門去買。
走路可到的都沒在賣這種小夾鍊袋，
風大雨急的騎摩托車，我擔心我的感冒加重。
有賣的商家附近停車不便，
總之我用一連串的「理由」來「證明」我的懶XD
所以日本純煎茶沒再用一個夾鍊袋包裝，
沒想到大家都反映他被「污染」到其他味道了...
總之，茶包是純煎茶，
有標明「2號」的是「櫻花煎茶」
「3號」的是香草醬果煎茶
建議用約85度左右熱水沖泡，
浸泡約三分鐘即可。
或是用冷泡法，把茶包或其他一份煎茶的量，
放在500cc以下容量的保特瓶內，
以室溫水加滿，放入冰箱冷藏八小時即可飲用。
熱泡法香味「草味？」較明顯。
冷泡法他本身的甘甜度比較突出。
本來mane要寫茶評，
但是剛接到他的電話，他說他的pc「盟主寵召」了，
其他學弟幫他看過情況後，發現已經病入膏肓無藥可救。
他說他要幾天重新組裝一台新的pc，
（幾天是多久就不得而知了）
加上我和他下星期要去茶改場上茶葉評鑑師課程，
可能他的茶評最快要兩個星期後才會寫出來。
如果參考他的博士論文速度，他的茶評遲至一年半載才發現我也不會訝異XD
--
☆ [Origin:椰林風情] [From: 140.112.15.241] [Login: **] [Post: **]
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.227.252.254
推 catmeowmeow:也許泡出來還好?說不定C大太擔心了些? 59.113.187.131 08/10
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: catmeowmeow (犯法是壞蛋的行為) 看板: Tea
標題: Re: [心得] 收到classy大人的分享茶包了
時間: Wed Aug 10 20:20:44 2005
※ 引述《rong0616 (rong0616)》之銘言：
: 題外話：
: 平時夏天我都是喝冷茶，超方便的
: 只要把茶裝到茶袋，放到冷水壺。
: 放在冰箱，隔天就有好喝的茶了。
: 也不用像以前去買 x茶園的。
: 自已泡，好喝又衛生，至於省錢就不知道了
: 因為最近是用 王德傳的台茶十八號在泡。
: 還有我家老爺去日本出差帶回來的日本綠茶。
: 對了如果櫻花煎茶用冷泡的可以嗎？
: 再來 手上有 福岡的 八女茶(特上煎茶)
: 請問要如何泡？
我覺得煎茶冷泡都比熱泡來得適合~
煎茶也很容易展開~
冷泡的時候~入口沖上鼻子的香氣比較重~
也比較容易喝到甘甜味~
熱泡的時候~
就是聞起來香~喝進去反而味道淡了~
((個人覺得這樣有失落感><"))
而且熱泡常常一不小心~澀苦味就出來了~
((大概是泡茶技術不太好@@""))
所以我比較喜歡冷泡~
比較簡單~又不容易出錯~就可以喝到好喝的茶~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.169.225
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: catmeowmeow (犯法是壞蛋的行為) 看板: Tea
標題: [心得] 兩種煎茶的比較
時間: Thu Aug 11 15:32:37 2005
我手邊剛好有一罐在美食展上買的永佳茶
也是櫻花煎茶~
另一份是大大寄來的試喝~~
mane大掛保證跟我說差很多*^^*
所以就來篇心得了
============================================================
兩份櫻花煎茶泡起來~茶湯顏色的都差不多~
但是味道非常不一樣~~
永佳茶的香氣淡滿多~
是香甜的花香味+草味~
c大給的茶卻是果香重?!((是因為混到另一個茶的關係嗎?))
聞起來是糖果香~像是小時候美國妹妹帶來的某種口香糖~
非常長一條~捲成一捲像膠帶一樣~葡萄口味那種@@
連口香糖特有的某種辛味都有@@?????
************************************************************
永佳茶本來就會澀~
茶在舌面會乾~舌頭兩側跟下面都會刺刺的~入喉倒是不錯~
不要泡很濃的話~還會回甘~而且只要3g的糖就可以壓住澀味~
夏天拿來當解渴的飲料是不錯~而且男友喜歡它的香味@@""
c大給的茶好多了~
舌頭兩側跟下面都不會刺~舌面也是一點點乾而已~
可是真的是口香糖味很重@@~
邊試那味道一邊沖上鼻子@@""
************************************************************
永佳茶喝進去的香味已經很濃了~
當初就是沖著香味買的~
可是之前我泡的時候~就一直很疑惑~
明明就記得人家教我冷泡煎茶的時候~
是說因為喝冷的~進入嘴巴是熱的~瞬間沖上鼻間的香氣會很棒~
可是都不覺得@@""我太鈍了~對這點還失望好久~
c大的茶就真的是沖上鼻間了@@""
整個都是糖味啦~~~~~
快入喉的時候~好像還有梅子味?
像是吃梅子吃到最後~連果核都快被咬到沒味的感覺~
就降~~
其他的一週後再試~
小妹要暫時禁茶了>"<
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.169.59
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lostcat (曉) 看板: Tea
標題: Re: [心得] 收到classy大人的分享茶包了
時間: Thu Aug 11 21:36:48 2005
※ 引述《lostcat (曉)》之銘言：
: ※ 引述《rong0616 (rong0616)》之銘言：
: 一樣是已經收到分享茶的人^^/
: 感謝classy樣的分享。
接著試泡的是櫻花煎茶，熱泡冷泡都試了。
熱泡的香味蠻強烈的，但是喝起來的感覺很溫和，
櫻花的微甜就算是熱泡，喝起來的感覺還是很清楚。
只是茶湯的顏色有點濁，可能是我的泡法出了問題……
冷泡出來的顏色很漂亮，口感也很順，
甜味與香味都是慢慢跑出來，不像熱泡，第一口就很強烈。
比較起來，喜歡冷泡的櫻花煎茶^____^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.114.50.120
推 cindys03:冷泡+1 真的很讚!很甘甜! 61.229.221.111 08/13
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: xyz7up (7UP) 看板: Tea
標題: [心得] 純煎茶分享心得
時間: Fri Aug 12 15:20:41 2005
先向classy說聲謝謝,收到時心裡著實開心.
我現在喝的是純煎茶,先分享純煎茶的心得,
以後有機會再分享另外兩種茶的心得吧!
我是用熱水泡開,約三分鐘拿起茶包,
喝的時候,有梅子的香味,淡淡很舒服的感覺,
茶喝的時候,很溫和,一點也不苦喔!
這是我第一次的喝煎茶經驗,
說真的,我也沒有太大的味覺可以形容,
但是,很感謝願意分享茶葉的人
--
http://www.neopets.com/refer.phtml?username=xyz7up
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.13.132.121
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: HenryLai (小騎士炸雞) 看板: Tea
標題: [心得] 煎茶
時間: Sun Aug 14 16:10:50 2005
純煎茶
剩下兩種還沒喝
煎茶我用冷泡法
在香味上有很重的花香 可能是被其他茶種染到
口感上較溫和 比我常喝的烏龍淡一點
生津效果稍差
剩下兩種晚點再試試..
--
classy謝謝~~
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.78.216
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lostcat (曉) 看板: Tea
標題: Re: [心得] 收到classy大人的分享茶包了
時間: Tue Aug 16 00:25:52 2005
※ 引述《lostcat (曉)》之銘言：
: ※ 引述《lostcat (曉)》之銘言：
: : 一樣是已經收到分享茶的人^^/
: : 感謝classy樣的分享。
遲了好久
現在才來補上香草醬果煎茶的感想^^b
一樣是將茶葉分一半，冷泡和熱泡都泡了。
熱泡的……香味太重，喝到嘴裡又覺得淡了點，
但是冷泡就真的完全不一樣了。
香味大概是熱泡的一半不到吧，但是喝到嘴裡，
味道很夠，感覺上像在喝液狀的甜點，
熱泡時的缺點完全沒有!
喝完了三款茶，最喜歡的，
是冷泡的香草醬果煎茶。真的很好喝^^
再一次感謝classy樣的分享。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.114.164.207
※ 編輯: lostcat 來自: 59.114.164.207 (08/16 00:26)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: catmeowmeow (痛哭的貓) 看板: Tea
標題: [心得] 香草醬果煎茶+原味
時間: Thu Aug 18 15:53:43 2005
香草醬果煎茶稍微黃一些
聞起來只有淡淡的果香~
和淡淡的"老人茶香味?!"
喝起來~在舌頭的兩側有點乾~
舌面也會乾~到入喉都有乾的感覺~
入口也是老人茶味重於果香~
莫非是我不小心放潮了?!
整體來講~
口感與香氣都不如櫻花煎茶耶~
其他版友泡起來會這樣嗎?
==================================
我只能就口感發表心得@@""
因為他染上其他兩種茶的味道太多了!
連入口都有醬果香@@~~~
口感較櫻花煎茶差不多~
也許略乾??((不太確定~~最近細菌感染~~感覺變鈍了@@))
總之在伯仲間~~~~
氣味完全無法分辨~
因為既有果香~又有花香...
但三種茶中最愛櫻花~
口感~香味都很好~
雖然入口香得太過頭了些:p
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.176.107
※ 編輯: catmeowmeow 來自: 59.113.174.108 (08/21 20:51)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: nery (nery) 看板: Tea
標題: [心得] 三款煎茶
時間: Fri Aug 19 12:11:47 2005
小記:我其實收到這款茶很久了，非常的謝謝classy大人的分享，收到時的感動，
classy真的是很用心阿，還特別用小夾鏈袋裝茶。
三款茶包的好好的。
由於近來小的實在是被溼熱的天氣悶病了，所以被醫生北北暫時禁茶、咖啡，
待小的覺得稍微好轉之後，馬上帶著朝聖的心情開始這次品茶之旅。
1.原味煎茶
冷泡-因為classy大人已經好心的將茶葉裝成小茶包，所以我就沒有用熱泡的方式
，一來也是因為自己蠻常喝宇治跟伊藤的熱泡煎茶茶包。冷泡的感覺出乎我意料之
外的好(大家的推薦果然很優)，約500C.C.的自然水溫中放入了茶包，蓋上杯蓋之
後就冰進冰箱蘊藏八各小時。很漂亮的茶湯顏色，像是檸檬綠色，很漂亮，沒有因
為八各小時的浸泡而把顏色變混濁，晶瑩剔透的透明綠色，高貴又優雅。
茶湯的香氣很淡，幾乎聞不到所謂的青草味，只呈現一種像是蜂蜜一樣的淡香味。
喝起來的口感，開始時覺得，像是爬了二小時的山後所飲用的一口山泉水，清涼透
心，我幾乎忘了這是茶湯，但隨之而來的尾韻，是煎茶所呈現的回甘，就好像在山
裡品茶一樣，風涼涼的，水涼涼的。
2.櫻花煎茶
熱泡-用普通的泡茶器沖入約85度C的熱水，這時櫻花慢慢在沖茶器裏展開，而櫻花
的香氣也在這時候慢慢的釋放出來，很香，跟鮮花的味道幾乎不相上下，視覺上也
非常的漂亮，櫻花和煎茶的圓舞曲(笑)。
等待了約三分鐘後將茶湯濾至小壺，這時候茶湯呈現自然的草綠色，試飲的感覺很
柔順，由於我是中午前夕試飲的，所以這種溫和的茶湯讓我覺得胃暖暖的，櫻花的
香氣也將煎茶帶有的淡淡青草味中和，第二口的時候逐漸的感受到櫻花的甜味，淡
淡的煎茶味，感覺彷若在喝一壺花茶，但又不像花茶會在口中留下大量的餘香(我
會覺得會喝越想暈)，而是在嘴裡自然的淡掉，就像平淡中耐人回味的電影西雅圖
夜未眠一樣，一切盡在不言中阿(抿嘴)。
後記:會陸續用修文的方式將它補完，預計補上櫻花煎茶冷泡，醬果
煎茶熱泡及冷泡。感謝PTT茶版，及感謝椰林的classy(有機會會去椰林看看的)。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.9.70
※ 編輯: nery 來自: 59.113.9.70 (08/19 19:43)
※ 編輯: nery 來自: 59.113.24.11 (08/30 00:58)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: miobobo (仁者無敵勇者無懼) 看板: Tea
標題: [心得]煎茶
時間: Sun Aug 21 20:37:49 2005
一號煎茶因為被「味染」得太過嚴重，所以我決定先將之與其他
兩款茶隔離起來，看看過段時間櫻花加香草味是否會消退些。
櫻花煎茶：採用懶人五百冷泡方式，那天上班前從冰箱拿出時實
在大喜，因為我之前一直困惑於為何泡不出茶湯顏色
跟圖示一樣的茶，櫻花煎茶澄澈的鮮綠色讓我瞭解「
冷泡」是重點阿！
旋開瓶蓋，一股溫和清香撲鼻而來，淺嚐一口覺得茶
味不重，雖然顏色是綠的，不過反而不覺得自己是在
喝煎茶，比較有花茶感覺，入口滑順不澀，隱隱感到
喉頭有股淡雅的甜味。
香草....（原諒我記不住超過五字的茶名）：
同樣採用冷泡，茶湯顏色較二號茶混濁，綠中帶一些
偏土黃的顏色，氣味沒有二號茶明顯，不過依舊宜人
；入口茶味較重，有種豪邁的感覺，但是令人驚訝地
一點都不澀，我向來喜愛喝口味較重的茶品（如老茶
之類），所以這款茶的表現令我萬分滿意阿！
不過由於我個人豪邁的泡法，僅能提供冷泡結果......
感謝CLASSY版大分享，讓我能喝到這樣的好茶。
※ 編輯: miobobo 來自: 218.175.64.155 (08/21 20:39)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: acelp (未來，一直來一直來) 看板: Tea
標題: [心得] 煎茶
時間: Tue Aug 23 22:30:16 2005
最近比較有空點 晚上拿了礦泉水將煎茶茶包放了進去
大概是600cc泡了十個小時出頭吧
打開瓶蓋馬上就聞到被污染到的甜香味
茶色感覺跟宇治煎茶蠻相像的 喝起來的感覺也跟宇治煎茶蠻類似?
唯一不同的感覺有絲絲甜味 不才猜想會不會是嗅覺誤導味覺?
冷泡綠茶獨特的香氣也被污染到感受不到 蠻可惜的
後來觀看茶包內的茶葉 跟宇治煎茶一樣都有梗
上次友人送父親一小包綠茶 泡起來香味遠遠超過宇治煎茶
可是他只有茶葉沒有梗 不知道這種煎茶或綠茶在哪尋獲得到?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.69.97.52
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: malossi (不悔) 看板: Tea
標題: [心得] 煎茶
時間: Wed Aug 24 02:34:09 2005
茶板新手的煎茶初體驗, 感謝classy前輩分享, 請多多指教.
夏天加上怕熱泡失敗, 所以都用冷泡法, 五百cc的冷水放冰箱八到十
個小時.
煎茶, 聞起來有香草醬果煎茶的香味, 泡起來倒是沒有, 茶聞起來沒
什麼味道, 喝起來感覺像是很好喝的綠茶, 不苦不澀外加回甘, 很舒
服.
櫻花煎茶, 泡起來好香阿! 嘗起來一樣有煎茶的回甘, 但是多了一股
花香, 滿嘴花香味, 是一種喝了會讓人有氣質的茶, 這是三款中最喜
歡的一款.
香草醬果煎茶, 這個香味實在是很重, 上面兩種茶還沒泡的時候都摻
有這款茶的香味, 泡起來香味依然很重, 有種奇特的果香, 但是入口
之後不像櫻花煎茶一樣花香會留在口中, 喝下去就沒了, 而且喝起來
似乎比純煎茶多了些苦澀?
另外跟各位前輩分享一下
RIDGEWAY多用途水壺(1組4個)
http://shopping.pchome.com.tw/rvstuff/detail.php?pid=RVI00025
pchome賣499, costco賣299
拿來冷泡茶超好用, 一公升容量夠大, 而且可以密封不會染到冰箱的味道.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.170.237
推 mane:我也有買這個水壺喔^^好用 59.113.66.32 08/24
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ajerry (我想妳) 看板: Tea
標題: [心得] 煎茶
時間: Thu Sep 1 22:10:30 2005
拖了好久，終於鼓起勇氣泡茶，感謝分享 ^^
由於平常沒在喝茶，所以就用冷泡法，比較不會失敗
泡法：買了礦泉水，然後留400c.c，把一號茶包丟進去~
放進冷凍庫(我的冷凍庫只有冷藏的效果 @@")
感想：我本來是要分開放，讓融合在一起的味道散掉
沒想到，我忘了一步，把原本的大袋子換掉，
所以茶包聞起來就有香草醬的味道
茶湯呈現淡淡的黃綠色，還帶著一點點的小茶粉末
一入口，從鼻腔竄出神奇的香味，恩，沒錯! 就是香草醬~~~
在聞聞三號，頗令人期待三號所散發出來的奔放香氣~
再回來談一號的口感，在上顎的前半段出現一絲絲的澀味
再來是舌頭後段兩側有出現隱隱乍現的甜味(我還滿喜歡的 ^^a)
苦味倒是有出來了一點點，在舌根的上方
喉頭回甘，口腔也有點點回甘的感受~
另外有趣的是，放越久，溫度上升，回甘越來越強烈^^
杯底香氣還滿清新上揚~
--
大致就是醬子 ^^ 期待2號跟3號~
再一次感謝分享!! 謝謝~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.214.149
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: dataerror (MJ-灑花ing) 看板: Tea
標題: [心得] 原味煎茶
時間: Fri Sep 2 20:09:15 2005
三種煎茶心得-1
首先先感謝大大的分享，收到信封時真是有滿滿的感動。
正如前面的版友所言，原味的煎茶被污染的蠻嚴重的
我後來有把原味的煎茶用夾練袋裝起來
想說過個幾天再來泡看看會不會好一點
結果今天一拿出來的感覺是
還是有其他煎茶的味道
原味煎茶：這個我用熱水泡的，水量大概500cc。
水溫這個就不確定了，我是水煮沸以後溫壺，
然後倒水進去大概等一下下
才把茶包放進去；大概等了快3分鐘吧？
(這個也沒有精確的計時)
就可以看到茶的顏色出來了，是很漂亮的黃綠色。
喝起來的感覺，我跟我男友都覺得有點淡，茶味不濃，不過不苦，
喝完以後上顎與舌頭會覺得有點乾，很奇怪的是會讓我很想喝水
之後就一直覺得口很渴想喝水 orz
香氣的部分，因為已經受污染了所以都是其他兩種茶的甜香，
無法知道原來的味道是什麼。
這是原味煎茶的心得，改天會繼續拿其他兩種茶來泡看看。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 222.156.14.141