推 hengo:stio姐分享的茶葉都很不錯,大家要把握機會啊 :) 220.137.78.47 08/07
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作者: stio (雕龍) 看板: Tea
標題: Re: [分享] 英國紅茶
時間: Tue Aug 9 20:35:28 2005
名額已經額滿,這禮拜盡快寄出
希望大家能夠用力的寫
stio
※ 引述《stio (雕龍)》之銘言：
: 這一趟倫敦行,帶了不少紅茶
: 已經先於椰林分享過 所以所剩不多
: 響應版主mane的分享號召
: 分享一款 F&M 的Queen Anne
: F&M Queen Anne 由阿薩母和錫蘭紅茶所混合碎茶
: A blend of teas from the best gardens of Assam and Ceylon, producing
: a full flavoured tea.
: 因數量有限僅限十名
: 請回到站內信箱,並附上
: 大名
: 地址
: 五碼的郵遞區號
: 截止日 8/09
: 不用掛號寄出,沒收到就....
: stio
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◆ From: 218.166.43.220
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作者: meowlynn (辛苦卻徒勞地追逐) 看板: Tea
標題: [心得] stio版友分享的F&M Queen Anne 及 飲茶雜感
時間: Tue Aug 16 17:08:50 2005
其實我好幾天前就收到stio版友的Queen Anne了 (感謝stio!!)
然後當天就泡來喝 一個人喝光光~~
過幾天要去加拿大了 想說不能再偷懶 要趕快來寫下心得
我是用普通的玻璃壺泡的 容量約是400多ml的壺
一次把全部的茶葉都放進去 (看到版上好像有人是分次放 我在想我是不是浪費了好茶葉)
第一泡不敢泡久 水沖下去沒多久 看茶色差不多就先倒半壺出來
剩下半壺看茶色變深紅了 也趕緊倒到另一杯裡
前半壺泡得不夠久 味道有點不夠
後半壺又泡太久了 濃醇之外還有點澀
後來就把兩杯混著喝 調和一下濃淡
其實我的泡茶技術滿差的 嘴巴也滿笨的
喝過Whittard的錫蘭和阿薩姆 但還是不太會分辨兩者各自的特色
覺得這款茶是味道比較重的茶 和以前喝過的香味取勝的加味紅茶不太一樣
不用泡很久就能泡出醇厚的茶味
第一泡喝完 還再接再勵沖了第二,第三泡
都還有茶味 這款茶葉滿耐泡的
好吧 我的心得實在是滿乏善可陳的
有點愧疚 因為F&M的茶可是高價位的茶
去年夏天去英國玩 在到處有分店的Whittard買了不少茶
行程最後回到倫敦還想去F&M 去得太晚 到了之後只能望店門興嘆~~
不過看看門口的menu 嗯...真是高消費啊~~(對我而言啦)
選茶對我而言也是個問題 我在Whittard時都是每個試聞罐拿起來聞 挑好聞的買
不過其實喝起來和聞起來還是有差的
在超市不能試聞 就不太敢買 怕買了不好喝浪費
我很喜歡在英國吃早餐和平價下午茶用的那種小壺
有時候B&B的早餐用的也只是一般茶包
但是配上鮮奶,糖 加上豐盛的英式早餐 那種味道 真的就是幸福的味道
在湖區住過一家很不錯的B&B 女主人說Tetley的茶包就很好喝了(不知道有沒有記錯)
在英國喝下午茶也有過不好的經驗
在劍橋去了一家旅遊書推薦的茶館
結果...menu上寫得很棒 端出來竟然是用Twinings的茶包...(當時很想撞牆)
然後茶壺和杯子邊緣上有缺口 還是照樣拿出來給客人用
重點是 還比別家貴! 氣死我了~~
沒有先問店家用的是什麼牌子的茶 實在是一大敗筆 (問了會不會很奇怪啊...)
其實我先前在椰林的茶版有看到stio版友的分享文了
不過因為我擔心喝了之後寫不出心得文 所以不敢寄信領茶葉
接著在這裡看到 嗯~~試試看好了...
結果我的心得還是成了聊天文...(請stio版友原諒我)
這禮拜要去加拿大了 會帶些台灣的茶葉過去 猜想那邊可能不好買
紅茶類的就去那裡找價廉物美的囉 也許有版友可以推薦一些不錯的牌子
有機會的話 明年也希望能和版友們分享紅茶囉
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◆ From: 61.224.81.20
※ 編輯: meowlynn 來自: 61.224.81.20 (08/16 17:10)
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作者: stio (雕龍) 看板: Tea
標題: Re: [心得] stio版友分享的F&M Queen Anne 及 飲茶 …
時間: Thu Aug 18 17:14:50 2005
謝謝版友的分享文
茶包是一起寄出去的
那 其他的板友是否已經品嚐了咧
分享文.......
快給我分享文.....
stio
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◆ From: 218.166.45.63
推 catmeowmeow:我收到了^^""可是分享文等等喔~我還有一篇 59.113.172.186 08/18
→ catmeowmeow:原味的煎茶沒PO~麻煩再等兩天^^""歹勢 59.113.172.186 08/18
推 senet:感謝stio..讓我從溫哥華飛回來就聞到一股茶香 61.229.29.132 08/18
→ senet:感想的話等我先睡一覺再起來吧 飛得好累阿~>_<~ 61.229.29.132 08/18
推 namis:我也收到了 可是還沒喝 喝完馬上po~~ 140.112.236.68 08/18
推 yensinshu:阿阿 我也收到啦 不過還沒喝XD218.162.100.103 08/22
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作者: lostcat (曉) 看板: Tea
標題: [心得] F&M 的Queen Anne
時間: Thu Aug 18 23:24:38 2005
首先感謝stio樣的贈茶^^
收到的樣茶份量，剛好讓我泡完一壺又一杯:P(不含第二泡）
茶葉聞起來很有錫蘭的味道，然後看起來挺碎的（不知道是本來就這樣還是運送過程
讓它變成這樣……），所以泡的時間大概擺在兩分半鐘。
茶色是深琥珀色，香味並不明顯。喝起來……口感和twinings的阿薩姆有點像，
不過後味比較強，澀味也是^^…… ← 不曉得這點是不是我的沖泡方式造成的（汗）
整體而言，並無惡感，但沒特別喜歡。
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附帶一提，阿薩姆茶來講的話，我比較喜歡的是wedgwood家的味道，至於錫蘭，
有一陣子覺得GOLDEN HOUSE（華麗屋）的breakfast tea還可以……
我的口味大概是這樣，希望這樣能讓上頭的心得有更具體一點的概念^^b
再次感謝stio樣的分享^____^
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◆ From: 59.114.50.133
※ 編輯: lostcat 來自: 59.114.50.133 (08/18 23:43)
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作者: catmeowmeow (痛哭的貓) 看板: Tea
標題: [心得] F&M 的Queen Anne
時間: Fri Aug 26 20:35:30 2005
高雄天氣太熱~~~
加上我一向對f&m的品質滿有信心的~
又很想念好喝的冰紅茶口感~~~
所以就決定冷泡啦:p
色澤方面~
冷泡都是很漂亮的蜜色~
看了就開心^^
氣味方面~
甜味很重~~有很淡很淡的焦糖味~~
感覺上比較偏花香調的香氣@@""
((個人很不會描述紅茶香氣@@""大家饒了我吧...))
((反正聞了就知道應該是好喝的紅茶XD ))
入口不澀又舒服~
沒什麼回甘的感覺~~
蜜味相當明顯~~
也比較聞得出似花香的感覺~~
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