茶葉的保存
茶葉最怕的就是濕，台灣終年濕氣重，故對於茶葉的保存需要
更加注意茶葉極容易變軟、變質。以下提供幾點注意事項給大
家參考：
* 勿置於高溫、潮濕、食物、有異味（香菸、樟腦丸 . . .）
的場所，取茶時應茶匙而避免用手。
* 勿用塑膠袋保存，因為塑膠袋易和綠茶起化學作用，味道盡
失。
* 勿用玻璃罐，因為陽光射入罐內也會和茶葉起化學變化。宜
使用密封性佳、不透氣、不透光的白鐵罐（錫罐）。
* 大量茶葉宜分成多罐保存，不同茶葉應分開保存
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