普洱茶--獨具風格
普洱茶因集散地的地名而得名。
普洱，是雲南省思茅地區的一個縣名，
原不出產茶葉，但為雲南南部的重要貿易集鎮和茶葉市場。
普洱茶的原料，主要產於雲南瀾滄江流域，
尤以西雙版納一帶最多。古時所謂的〔六大茶山〕，
都分布於西雙版納地區。現代的普洱茶，
包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩大類。
其原料，主要滇青茶。作為普洱茶原料的滇青毛茶，
因採摘時期不同，分為春尖茶，二水茶和榖花茶。
清明至穀雨所採的茶葉，稱為春尖。
芒種至大暑所採的茶葉，稱為二水，
又分細黑茶，二介茶和粗茶，為壓製緊茶的原料。
白露至霜降所採的茶葉，稱為穀花，
白毫特多，亦很細嫩，為製餅茶的原料。
普洱散茶，以比較細嫩的滇青做主要拼配原料，
經過普洱茶特有的後熟作用而成。普洱緊壓茶，以細嫩的滇青為主要配料，
還要選用不同等級的粗茶，作為裏茶或稱包心茶。
目前普洱緊壓茶的花色有沱茶，餅茶，方茶，緊茶，圓茶等。
來源︰藝術筆記網
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茶道精神「和、靜、清、寂」
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