2000.06.20 << 第32期 >>
發行人：周記茶舖中文網 統籌發行單位：SeedNet電子報聯盟 過期電子報查詢
本期內容 台灣八大茶種（一）
青心烏龍
或稱青心、烏龍、種仔、正欉、軟枝烏龍等別名，過去曾分佈全省各茶區，
種植最多時占全省茶園面積的40%，目前主要分佈於文山、海山、
南投縣名間鄉及鹿谷鄉。
其樹型矮小，屬橫張型，枝葉茂密，但樹性較弱容易發生枝枯病，
葉脈色淡而明顯，宜製包種及烏龍茶。
--------------------------------------------------------------------------------
青心大冇
或稱青心、大冇（冇音）。它和青心烏龍是台灣茶種兩大宗，
栽種的範圍較青心烏龍更廣，因為其好照顧，生葉產量又多於烏龍，
甚得茶農寵愛。主要分佈於北埔、竹東、文山，峨眉一帶。
其樹身並不高大，然樹性強，不易染枝枯病，枝葉向外橫張且茂密生葉產收量大，
葉屬長橢圓形，茶基鈍葉尖微向內凹鋸齒銳利且向上，中脈大且明顯，
側脈則不甚明顯，適宜製包種及烏龍茶。
--------------------------------------------------------------------------------
軟枝烏龍
軟枝烏龍是青心烏龍的一種，由於其製成的品質亦佳，所以特別列出，樹枝矮密，
葉片較小是其特徵，全台分佈比例不大，分散各茶區，宜製包種與烏龍茶。
--------------------------------------------------------------------------------
鐵觀音
於民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分 「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」 兩種，
主要產區在文山，其樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，
但製包種茶品質很高，產期較青心烏龍晚些。
其樹性稍強，葉呈橢圓形，葉厚肉多，葉片平坦展開，適宜製包種茶鐵觀音。
--
沉浮竹湖畔,
漂蕩梅山巔;
醉臥山水側,
吟遊天地間.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: zxkuo.m3.ntu.edu.tw