2000.06.27 << 第33期 >>
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本期內容 台灣八大茶種（二）
台茶十二號
別名金萱。樹身屬橫張型，葉面呈淺綠色，橢圓形，葉片比青心大冇大，
萌芽期較青心烏龍早七天，抗病蟲害的能力強，
全年生葉的採收量較青心烏龍多百分之二十至五十以上，
所製包種茶及烏龍茶具有特殊香氣。
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台茶十三號
又名翠玉，樹型稍為直立，葉片綠色呈橢圓形，又較台茶十二號大，
萌芽期比青心烏龍早七天，抗病性較金萱弱，所製包種茶的香味亦較金萱差。
台茶十二號和台茶十三號是茶葉改良場，所改良出來的新品種，
其品質好且生產量高，又不須太多的管理，因此政府向茶農大量推廣。
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武夷
主要分佈於台北縣、宜蘭縣，及南投縣松柏坑，其樹型中等，樹勢強勁枝幹粗壯，
不易染患病虫害，抵抗力強，易於茶園管理。其葉里長菱形狀，葉肉薄不若烏龍的肥厚，
葉脈較稀疏且直，側脈不明顯，適於製包種茶、武夷茶等，其製品有特殊的清香，
湯色濃，又耐儲藏。
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阿薩姆
台灣阿薩姆種茶樹是由印度阿薩姆省移植過來，專供台灣製造紅茶使用，
其樹冠寬大、分枝稠密，芽頭肥厚，單位產量很高，所製紅茶香芳味醇。
它適合在溫暖多濕且無風的環境下生長，本省台東南部、及南投埔里與日月潭等地，
皆以出產紅茶出名，都是栽種阿薩姆茶樹。
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秋煙如山嵐,
心緒似扁舟;
湖面宛寧鏡,
雀語仍啁啾.
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