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壺 一、 功能:唐代時,茶葉的製作採「形茶」方式(茶磚、茶餅、駝茶),所以沖泡採用「煮」 的方式。宋代時開始利用碗來來盛裝茶湯,但基本上仍是採用形茶磨碎的方式來沖泡。由 於形茶易於貯存運送,大多成為南方進貢的禮品,所以又稱做「貢茶」。直到明初,朱元 璋因為出身的關係,明令停止貢茶,茶葉從原來的採集大葉的茶,轉變成採集一心一葉, 或一心二葉的茶。至此開始出現了「散茶」。散茶的出現,使原有的煎、煮沖泡方式變為 「淹茶法」,連帶的也使原來大鍋、大碗的沖泡工具,轉變成今日用茶壺來沖泡。相傳第 一支壺,是一位名叫「供春」的書童,在無聊時完泥巴捏出來的,當時並沒有壺蓋,而且 是用來當添硯台水用的「水滴」。 二、 材質:製壺的材料有陶土、石頭、金屬等……。一般而言以陶土居多,陶土在燃燒 至1150℃時,會瓷化形成瓷器;而陶土中含有的不同氧化金屬,也會使陶土在燃燒後產生 不同的色彩,其變化的藝術十分多樣。近年來由於紫砂的高可塑性,使它成為最多使用的 原料。 三、 成型法; 壺的成型法有很多種,主要是依照陶土性質的不同而定。大陸的紫砂陶土可塑性高,但支 撐性較不好,故並不像台灣一樣用拉坏的方式,因此紫砂壺有以下的製作方法,1、打身 筒-用於製作圓壺;2、鑲身法-用於製作方壺;3、擋坏靠模-大量生產時。而台灣的泥料 也具有可塑性高的性質,且泥料具支撐性,因此其製作方法有以下方法,1、手拉坏;2、 注漿-大量生產。 -- 世界為何是如此的小 人為何是如此的多 地球為何還是圓的 怪哉!奇哉!而我只能悠哉悠哉! <毛毛> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org) ◆ From: 140.112.244.13