◇茶器具的由來
宜興紫砂壺
據文獻上的記載，我國最早製作茶壺的時代是唐朝。
那是將過去用來裝水的水壺、銅器或酒器等加以改良。
製作成茶壺（大茶壺）。由於當時的壺相當大，故稱為「茶壺」。
到了元代之後，茶壺已出現美麗的白磁製品，宜興紫砂，
及畫有花鳥山水圖案的製品等。到了明代，
江蘇省宜興的紫砂壺名聞遐爾。宜興位在太湖旁，也稱為「陶都」。
根據傳說，在距今約二０００年前的春秋時代，越王的功臣范蠡，
在越國滅吳之後，便隱居到宜興，專心研製陶器，後人稱之為陶朱公。
另有傳說稱宜興從殷朝時代開始，便是有名的陶藝品城鎮。
宜興所製作的紫砂茶壺，設計上相當精良，不上釉，極其自然樸素，深受歡迎。
從明代末期到清代，茶壺逐漸小型化。為了品嚐茶香與茶味，使用小茶壺的效果更佳。
只有宜興才有的紫砂、朱砂、馬泥等粘土，其色彩也有很大的變化。
有琉璃色、栗色、深綠色、黑色等多種色彩。
其中，紫砂的粘土，富有吸濕性、保溫性，具備絲毫不會損及茶色、茶香及茶味的性質。
其次，紫砂茶壺泡茶的時間越久，壺面越顯得光亮。
從前有名，現在一樣有名。目前台灣的泡茶器具當中，仍然以宜興型品最受歡迎。
以前都是利用走私管道，由宜興進囗茶壺、茶具，現在則可光明正大帶進來。
宜興茶壺中有不少歷史悠久的古壺，然而古壺放置畢竟少之又少。
於是當地製壺技師，便仿效古壺形狀，製造出模樣與古壺完全相同的「仿古壺」，
這類仿古壺在台灣市場上，也頗受愛壺者的喜歡。
景德鎮的茶杯
一提到陶瓷器，幾乎都含想到大陸的景德鎮。
景德鎮地處江西省的昌江南邊，原名昌南鎮，北宋景德年間才變更地名，流傳至今。
明朝在景德鎮設置官窯，窯業極盛一時。景德鎮所出產的陶磁器相當美麗高雅，
古人形容它是「潔白如玉，薄得如紙，光亮有如鏡子，
用手指彈它會發出如磐一般的聲音」。古人今人一樣欣賞它。
明代盛行白磁茶杯，此外，以白磁為基礎，所製作完成的青白磁、柚裏紅、五彩等作品，
也頗具份量。
◇茶托的起源
用來擺放茶杯的是茶托。據傳說茶托是唐朝時候發明的。另一種說法是，
蜀國大臣崔寧的幼女，將茶杯傾斜時，杯中的茶並未溢出來，
那是因為當時的改良盤子上，用蠟來固定茶杯的緣故，茶托的發明，便是起源於此。
而後，茶托演變成一般的茶器，有陶製品、木製品等。
形狀也日漸改良，愈來愈方便使用。
現在所使用的蓋杯、杯子、蓋子與茶托構成一組，其起源或許也是來自上述的故事吧！
來源: 周記茶藝電子報
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