高山種茶導致土石流失危機
據食品專家表示，茶葉和蔬菜水果不同，蔬菜水果祇要用水沖洗，或削皮處理，農藥殘
留在上面的情況較不嚴重；但茶葉不能以水清洗，更不可能加鹽消毒，食用者沖泡熱水後就
直接飲用，如果有農藥殘留，對人體健康的危害將無法想像！
不過也有茶農表示，台灣茶葉農藥殘留的問題並沒有外界想像中的嚴重，南投縣邱姓茶
農說，茶園裡使用農藥都應該遵守三項安全原則：第一，不使用未經主管機關推薦的農藥或
禁藥；第二，依規定調製農藥的濃度；第三，等安全採收期過了以後再採茶。邱先生表示，
祇要按這三種原則使用農藥，茶葉甚至比蔬果更安全。而且台灣的茶農自產自銷後，除了種
茶還要自己賣茶，台灣人買茶的習慣都要先試喝，如果農藥使用不安全，喝自己種的茶最多
的人一定是茶農自己，但到目前為止，台灣並沒有哪一位茶農喝自己的茶葉因農藥殘留而暴
斃。
除了農藥問題外，黃正敏也對茶農造成山坡地的濫墾濫伐大表痛心。由於高山茶產量不
多、價格昂貴，因此台灣的茶愈種愈高，但有人即指出，高山種茶會造成土石流的危機。
擁有土壤學博士的茶改場場長林木連表示，種植茶樹並不會帶來土石流，因為茶樹的根
有60公分至1公尺深，不算淺根性植物，因此可以完整保住土壤不致流失。不過黃正敏對此卻
嗤之以鼻，他說，高山種茶樹會造成土壤流失，是沒有人敢承認的事實，但是他要大家想一
想：「高山樹木的根和茶樹的根，會有一樣的水土保持效果嗎？」造成今天土石流的就是檳
榔和茶葉，這句話在茶業界一直沒有人有勇氣說出口，因為茶農在高山種茶，最後倒楣的是
不會到立法院抗議的茶產業和生態環境，但真正得到好處的，則是少數短視近利在深山種茶
樹的茶農。
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