推 hank11235813:巧克力香蕉 04/20 00:40
推 narirm:巧克男孩 阿斯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~‵ 04/20 00:41
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開平主廚盃》巧克力鍋底 創意義大利麵
2009/04/20 http://0rz.tw/b7cJz
【聯合報╱記者邱瓊玉／台北報導】
來自天母國中的余愷諺與林皓瑜將義大利麵與漢堡做結合，獲得評審的青睞。
記者陳立凱／攝影
誰是最具有未來主廚架勢的國中生？台北市開平餐飲學校昨天相當熱鬧，數百名料理
東西軍捲袖較勁，爭奪第10屆主廚盃的烹飪盟主。
學生分別以豆漿、豆腐乳、巧克力等材料做出義大利麵，或是把蛋糕做成貓熊、鋼琴
形狀，創意無限延伸，最後7組冠軍隊伍勝出，各抱走5000元獎金，獲知名次的那一
剎那，不少學生興奮飆淚。
由開平餐飲學校舉辦的「開平主廚盃烹飪大賽」，今年進入第10屆，今年的競賽主題
為「義心義意作料理」、「糕糕興興憶童年」為主題，邀請國中生呈現蛋糕及義大利
麵的創意，共吸引來自全台各地的138組隊伍參賽。
組隊者不但有同學，也有母子、母女、兄弟檔參加，為吸引評審目光，選手們擺盤無
不花盡心思，有的是中式風格麻婆義大利麵，裡頭還混入豆腐乳。
有的參賽者則以豆漿、巧克力作鍋底，煮成「甜」的義大利麵，還有以柔軟吐司圍成
的寶盒形狀，裡頭裝滿了海鮮材料，造型特別。
裝飾蛋糕方面，選手們為了表現出「童年」的回憶，摩天輪、貓熊、鞦韆、沙灘、旋
轉木馬全都出爐。其中師大附中國中部的王凌羽、陳郁芬以糖霜杏仁膏、奶油裝飾成
卡通人物「巧虎」，活潑的創意和鮮明的色彩與造形不僅獲得評審肯定，也是人氣票
選第二名。
冠軍隊伍可獲5000元獎金，亞軍3000元，季軍2000元。詳細得獎名單可在開平餐飲學
校網站，http://www.kpvs.tp.edu.tw/start/上找到。
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