糖醋魚的由來

[nmrfarm (超能大砂鍋)]

    中國古代一直有使毒的流派,最著名的,便是位於四川省的"蜀中唐門",

    和橫行雲貴一帶的"苗疆百草堂".

    而百草堂所使用的毒藥裡,又以一種以毒藍蠍,赤煉蛇,毛根蛛和魔皇草為

    材料所製的"四物醋"毒性最為猛烈.據說只要一滴就可以讓數十頭大象

    昏死.

    有一次百草堂的門主-裳霓觴來到杭州西湖旅行時,偶然看到漁夫在捕魚,

    但卻屢捕不中.於是裳霓觴便往湖中滴了一滴四物醋,結果數百條的魚立刻

    暴斃而浮出水面.

    當地漁夫們看到非常吃驚,為了感謝裳霓觴幫忙捕魚,於是便將捕來的魚

    料理好請裳霓觴吃飯.由於對四物醋的威力大為佩服,

    當地人便稱四物醋稱為天下第一毒.

    沒想到卻引來同時也在西湖旅行的唐門門主-唐方淨的不滿,

    便用神奇的手法,在料理好的魚裡,偷偷加了半罐的糖,

    以表示唐門下毒的手法才是天下第一的神不知鬼不覺.

    因為魚裡面帶有醋的酸味,再加上糖的甜味,意外的變成了好吃的料理.

    於是"糖醋魚"便在西湖一帶開始大為盛行.

    到現在,請人吃糖醋魚,也還帶有"我可不會輸給你呢,混蛋!!"的意思.



    附帶一提的是,在料理糖醋魚的時候會先將魚炸過,便是為了要用油炸去除

    四物醋的毒性,不然可是會中毒的.




    取自民明書房刊---"西湖Walker,不可錯過的魚料理"


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 ---"練神掌的小孩不會變壞"---

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◆ From: 61.230.6.18
※ 編輯: nmrfarm         來自: 61.230.6.18          (11/24 23:21)
※ 編輯: nmrfarm         來自: 61.230.6.18          (11/24 23:22)
推 qaxqwe:油炸去毒...民明書房刊的神力
推 sunkisst:魔皇草..我好像在哪裡聽過
推 nmrfarm:為了部落呀....樓上
推 KinnSan:哈哈  西湖Walker  這個絕
推 icywolf:帥丫!砂鍋大!不OP喔!
推 slimppk:帥啊～有球必硬。
推 slimppk:那可以請問「打破沙鍋問到底」的由來嗎？
推 seeso:k:師呀～有求必硬。[西湖Walker]一本怎麼賣？
推 nathan0117:有妙到 XD