eggplant=aubergine

[caliph (我的羈絆)]

aubergine=eggplant=茄子

茄子，原產於印度，但在公元前5世紀中國就開始種植。在中世紀以前，
阿拉伯人和波斯人就把茄子傳入非洲，14世紀又從非洲傳入義大利。從此，
茄子的栽培就遍及地中海地區和中東各地。歐洲探險家的探險航行，
把茄子傳播到各處新發現的土地。

茄子的保健功能主要有：

1. 保護心血管，抗壞血病：
　　茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，
    還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，
    對防止小血管出血有一定作用。經常吃茄子，可保護心臟和血管，
    對高血壓、喀血和壞血病有一定的輔治作用。
2. 降低膽固醇：茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，在小腸內能與過多膽固醇結合，
   排出體外。
3. 抗腫瘤作用：
　　動物實驗證證明，茄子能抑制消化道腫瘤的增殖。
    龍葵鹼對小鼠H22腹水型癌細胞抑制率為87.4％，具有較高抗癌作用。
    由於紫色茄子中含龍葵鹼較其他品種的茄子高，所以食療抗癌以紫茄為高。
　　茄子具有良好的抗癌作用，位於地中海沿岸的希臘與克利特島，當地居民
    常年大量食用茄科蔬菜（包括茄子、番茄和辣椒）。
    那裡心臟病與癌症的發病率明顯低於歐美其他國家。
    茄科蔬菜富含胡蘿蔔素、香豆素、單烯、三烯和酚酸，這些植物化學物質，
    都具有一定的防癌活性。日本學者研究發現，用蔬菜汁餵食小白鼠，
    結果小白鼠產生的腫瘤壞死因子含量明顯增加。茄子皮、白蘿蔔、
    甘藍菜的抗癌活性最強，其效力超過了抗癌藥物干擾素。
4. 抗細菌作用：茄根的提取物有抗菌作用。
5. 抗衰老作用：茄子可增強體內抗氧化物質的活性，降低自由基，達到抗衰老作用。
6. 增加消化作用：食用茄子，增加了乙醯膽鹼的釋放，造成消化液的分泌
   增加和消化運動的增加。

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以上是一些關於茄子的小知識 會提到茄子是因為今天是一位

以前叫做小熊 可是現在大家都習慣稱他為茄哥XD的陳晏笙的生日

(由來可以問蘇黎) 晏笙說今天練習完要請大家吃蛋糕喔!

生日快樂呀~~~~


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◆ From: 61.230.11.134
推 violetUK:晏笙生日快樂啊~~(好久沒叫名字了 XD)
推 runnie:生日快樂喔！
推 RUNANDBALL:生日快樂!!......這篇開頭是為了鋪"梗"嗎?...XD
推 tomwang:生日快樂!! 梗實在有酷到
推 FrankieL:吼～小熊生日快樂啊!!!我不喜歡吃茄子,我恨茄子啊啊啊!!!
推 Vienna:我愛吃茄子，生日快樂
推 wangtzermin:生日快樂~~
推 ttttt12:XD按進來的時候我笑了 太好笑了啦 謝謝大家~~~~
推 decathlon:既然茄子這麼補，不如就宰來吃了吧！
推 lesspirit:生日快樂!!!! 茄子這麼好啊....
推 leonjn:生日快樂!!!
推 rz00oo:生日快樂啊
推 Koine:生日快樂~寒訓加油啦!!
推 prankjc:茄子好吃啊　蛋糕也很好吃 學長生日快樂喔！
推 Kaili:生日黑皮ꄠ
推 dustin064:生日快樂!
推 bpb:生日快樂喔*^^*~~~~~
推 ckyua:Happy birthday!!!!
推 Amiss:happy birthday!!!!
推 arrogant:hahappy birthday!!
推 maples:生日快樂阿>@<
→ cumonki:生日快樂~  我還以為真的是健康資訊文....
推 pinzy:生日快樂!! ㄚ阿 我lag了...