推 kwhmagic:氧化劑是氧氣吧 強鹼只是讓葡萄糖酸能當還原劑 個人認為 10/11 21:29
推 kwhmagic:指示劑換用methyl blue 或indigo carmine也會有類似反應 10/11 21:32
→ wtp1022:那個...請你學弟上網搜尋"中學理化+紅綠燈" 10/11 22:08
→ wtp1022:或是實驗本(今年成大應該沒變吧@@)上面那個英文參考資料 10/11 22:09
→ wtp1022:都有不錯的解答!!^^ 10/11 22:09
這是大一的普化實驗...
http://myweb.ncku.edu.tw/~shiehmrk/exp1.htm
就是這個網頁裡的第三個
實驗大概過程是
加入葡萄糖0.6g NaOH 1g 還有靛紅少許
原本靜置的時候是橘紅色
搖晃後會變黃色
然後靜置一會兒又會回復成橘紅色...
我原本的想法是：
1.由NaOH提供鹼性環境 此時的靛紅呈現橘紅色
2.搖晃後 葡萄糖被氧化成酮糖 此時環境變成酸性 靛紅呈現黃色
3.然後再靜置一段時間後 酮糖水解成為醛糖 靛紅回復成橘紅色
但是..問題來了
第一
酮糖→醛糖是自發性反應 因此可知酮糖並不安定
但為什麼做實驗的時候
搖晃之後 要過很久才會變回原本的橘紅色
第二
是什麼東西促使葡萄糖被氧化？
原本以為是NaOH 但仔細想想又覺得怪怪的
以上...是我原本的想法錯了呢
還是我的想法是對的 只是我找不出那兩個問題的答案@@...
希望板上的高手們能幫幫忙^^
p.s.請不要叫我翻課本...因為是學弟問的
所以我沒有課本可以看@@
麻煩大家了....^^"
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