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作者: Triomphe (多媒體我好想你~) 看板: TravelGuy
標題: [轉錄]Re: 今天新聞介紹的飯店200元下午茶吃到飽
時間: Sat Mar 1 00:40:57 2003
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: igent (愛情沒有什麼道理) 看板: Food
標題: Re: 今天新聞介紹的飯店200元下午茶吃到飽
時間: Fri Feb 28 10:52:45 2003
到大飯店吃自助餐 200元就夠
記者趙敏夙/報導
在激烈的競爭壓力之下,飯店的百匯自助餐廳也開始轉型、降價。最近不少飯店的自助餐廳往下修正價格,降幅度約3成左右,最便宜的下午茶百匯200元就吃得到,招朋引伴一塊吃午飯,每個人最低消費額不到500元,就能享受上百道佳餚與飯店級的氣氛與服務。
降價賺人氣做的最徹底的是環亞飯店,明起周一至周五的下午茶時間,200元就可以享用生菜沙拉吧、水果吧,以及飲料、蛋糕、餅乾等,多花90元就增加熱食的選擇;午晚餐也刷新低,每客290元、390元,就可以遍嚐60道料理。經理范慧齡指出,低價策略施行1個多月以來,果然爭取到不少聚餐、會議、結婚的團體,業績比未降價前成長6成。
加入這一波降價行列的自助餐廳,還包括台北凱撒大飯店的自助午、晚餐,現在分別是580元、620元,餐餐省下120元至200元不等。六福客棧的自助餐也降到每客420元。
面對外界吃到飽餐廳愈來愈多、也愈有主題性,飯店亦亟思轉變。轉型最成功的應該算是台北晶華義大利餐廳的Pas-ta A Go Go,午晚餐都是400元,由於消費者不必走動就可以吃到熱騰騰的麵食,頗受年輕人喜愛,訂位多半都要在1個月前,因此,晶華決定將新型態的Pasta A Go Go延長為周一到周五。
也有餐廳將自助餐改成半自助式,以沙拉吧、水果、點心為主,再加上多選一的主菜,國聯將午餐降價為360元,加120元就送焗龍蝦。轉型後頗受附近上班族肯定,最近午晚餐都是滿檔。華泰王子飯店則是以綠茶為主題,最低消費450元就可以吃到各式創意料理。
湊愈多人愈划算,也是自助餐廳推廣的省錢技巧之一。3月起台北晶華酒店從周一至周四,8人以上相偕前往柏麗廳,午餐每人500元,等於比原價打7折,餐點的數量不變,最近更提升餐具器皿的質感;喜來登的自助餐則是4人同行1人免費,7人同行兩人免費,30人以上直下7折。
【2003/02/28 民生報】
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如果我有一千萬,我就能買一棟房子。 我有一千萬嗎?沒有。
所以我仍然沒有房子。
如果我有翅膀,我就能飛。 我有翅膀嗎?沒有。
所以我也沒辦法飛。
如果把整個太平洋的水倒出,也澆不熄我對妳愛情的火燄。
整個太平洋的水全部倒得出嗎?不行。 所以我並不愛妳。
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