[餐廳] Fugu

[keelar (Washi_Keelar)]

Po 這家有賺稿費的嫌疑，也有可能被戰 XD，但因為這家知名的餐廳多數小麥
的台灣人都吃過或者聽過，所以我提供我自己個人對它的評價來當作我評論其
他餐廳的對照組，當然評論多少會有偏頗及個人意見及喜好，但這一系列的文
章主要希望能提供及分享資訊，如果去了真的與我描述的不符，也請大家多多
包含 m(_ _)m. 資訊有錯誤的地方也有請學長姐學弟妹不吝指正，謝謝 T___T


餐廳： Fugu (已更正 orz)
411 W Gilman St
Madison, WI 53703-1008
[phone]

類別： 中式 (川菜)

價位： $$

整體評價：80% (40/50)


美味程度：  ★★★★★★★★★★ (10/10)
(以整體菜色美味程度作評估)
這家川菜是正港的中國師傅親自領軍(不是老墨版的料理鼠王)，雖然我一個
四川的大陸朋友說不夠辣，但是他也承認這家料理很正宗！
雖然偶爾飯有點乾 .. 囧, 另外麵點有待加強，但是，畢竟人家的招牌是川
菜，因為其他五四三的地方給他 9 分，我覺得身為一個鄉民，我覺得我太嚴
格了 XD。

餐廳環境：  ★★★★★★★★★☆ ( 9/10)
(包括餐廳的氣份、規模、衛生、室內裝潢、地理位置、以及停車是否便利)
這家中國餐館難得裝潢走小而美的精緻路線，是我喜歡的類型。為在 down
town，交通很便利，只是找停車位就要些運氣了，或是花一兩塊去停停車場。
小缺點就是真的給它吵了點，約會容易被撞見(！)。

菜單選擇性：★★★★★★☆☆☆☆ ( 6/10)
(菜單變化的多樣與否)
這家菜色選擇性我覺得少了些，菜色主要來自水煮/老干媽/干鍋/泡椒的方式
搭配雞豬牛羊魚，如果把這些排列組合合併的話，菜單應該一個雙面的 page
就搞定了。

價格合理性：★★★★★★★★☆☆ ( 8/10)
(以品值 / 價格的方式衡量價位是否合理)
這家的菜貴了些，特別是特定的蔬菜(豆苗 14.99)以及非排列組合餐點，
不是名貴的食材有的也要價 16.99。

服務品質：  ★★★★★★★☆☆☆ ( 7/10)
(服務生的態度、品質、服務的效率、上菜和帶位的管理)
這家的服務只能說馬馬虎虎，出菜的順序以及打包都有待加強，客人的要求也
不見得會記得 ... 囧。這樣價位的餐廳我覺得服務可以作更好。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 97.87.62.152
噓 laysen:打錯打成Fugo.. 零分！
→ keelar:orz ... 已更正 .. 囧
→ seto:有沒有老婆噓自己老公的八卦
→ laysen:這家冬天暖氣太強+人多嘈雜 扣0.5~ XD
→ keelar:這個就是客人的要求也不見得會記得 .. 囧
※ 編輯: keelar          來自: 97.87.62.152         (04/09 14:32)
→ zhengdavy:馬馬虎虎也有7分,學長好寬鬆
推 Dukedream:推好文～
推 abicai:推~這家,上週剛去吃,實驗室的洋人,喜歡吃這裡的涼醉雞,
→ abicai:據說這家真正的主廚 已經離開了,是真的嗎?
推 laysen:難不成是去了ICHIBAN???