→ KerKerKerKer:邪靈斬 09/05 16:58
推 dreamyes258:證照多不用考完吧 09/08 00:31
→ dreamyes258:只要選定一其中一項目標真正決心努力去做 09/08 00:32
→ dreamyes258:一定都會是很好的路,重點是捫心自問的努力要做到 09/08 00:33
: : 最近同學找我跨餐旅…
我本身算是餐飲轉建築，主要是我媽有在接觸房地產，所以我有點興趣
: : 本身對建築也沒什麼興趣…
建築出路似乎不多，只是我覺得如果走的好算不錯
: : 雖然對餐旅也沒多大興趣，但未來出路似乎比較多的樣子…
是非常多，餐飲業永遠不消失，人類永遠需要吃，但是看你想了解我可以告訴你這方面
管理->通常要具備語文能力，但是我表哥語文系(日文)畢，目前是飯店副經理，但是我
表哥說不一定需要語文能力，但是我想具備會比較有優勢，但缺點競爭大，會有業績壓力
因此常常換人。
廚師->通常一開始都是要進去廚房切菜、洗菜，想辦法學到一身好的作菜功夫，但是我只
能說想當廚師，真的不好走呀，大部分廚師也都是自己開業。
: : 不過餐旅類的語言似乎要不錯？
: : 但我英文不太好，連最基礎都不太會的那種…
英文不好，管理通常就比較難輪到你，但是也未必，只是我覺得看你吧．．．
依照我看你的介紹，我是建議你別轉餐飲業．．．
因為我也是知道自己不是吃這種苦的人，廚藝不精只能跑腿、洗碗、端菜、切菜
我目前也只考到中餐丙級證照，要考到乙級不簡單
但是我覺得目前餐飲業蠻多走向烘焙，也就是麵包蛋糕類，如果你有興趣可以考慮，
比起中餐來說也會比較有趣。
簡單來說餐飲業不需要IQ很高(不用很會讀書)，只需要加強本身的技藝與EQ，況且想
接觸餐飲業，我是覺得打工應該就可以學到，證照去參加補習班很容易就上手。
本人玩三年從不會煮菜給認真的老師操兩個月，拿到中餐丙級證照。
烘焙丙級也算很好考，只要程序記住，沒有什麼技巧，輕鬆拿到丙級證照。
: : 所以就開始猶豫該要選哪一個考…
: : 目前在建築的成績是平平，測量成績目前是還可以
: : 所以想請各位給些建議，看看選哪個會比較好…
: : 若以考大學為優先該選哪個？若以出路為優先該選哪個？
: : 請各位幫幫忙嚕，謝謝～
: 建築好考可是要唸完很難,我本身是建築系學生
: 當初重考的時候認識一些讀餐飲的朋友,是沒錯他們都認為競爭對手少
: 可是國立學校也不多
: 不過我想要是走餐飲的話出路可能會比較明確
: 因為很多證照可以考
很多證照考．．．你考的完嘛?
選擇一條走吧。
舉例幾大類
旅館各樣證照(折棉被、餐服之類、語文能力)->走管理
中餐、西餐、日式料理，普遍來說中餐證照比較有用->餐飲證照
麵包、蛋糕->烘焙證照
調酒證照(台灣只有丙級，考出來也沒什麼用，你也要會雜耍．．．要高要帥夜店才要)
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