Re: [徵求]強烈徵求煮泡麵加蛋的技巧

[zseal (如果沒有夢 人生就無趣)]

※ 引述《rabbit76533 (MAGE)》之銘言：
: 欸因為肚子餓
: 想吃泡麵
: 想加蛋
: 可是按照以往的經驗
: 蛋加下去不是全散就是有一大半是很噁心的半透明狀
: 水溫也無法讓大多的蛋白凝固
: 有沒有人可以分享一下妳們吃泡麵+蛋的技巧呀?


身為第一屆遠東區 汪踢盃 泡麵加蛋大師邀請賽的亞軍

讓我來教你如何煮一鍋感人肺腑的泡麵加蛋....

保證吃了讓你感動的痛哭流涕  滋陰補陽(誤)


好

嘴砲完了


以下為煮泡麵的SOP   改天再做投影片給你


首先

請先打開包裝...

煮一碗水

差不多八分滿的碗倒進鍋裡煮

煮開後讓水沸個一分鐘


在煮水時可以把蛋先打到碗裡   個人習慣是打兩個

然後打成蛋花


待水煮開後把火關小  把蛋花丟下去

用筷子繼續攪拌鍋子裡的蛋花  不然會黏鍋

等蛋花成型後把麵和調味包以最快的速度丟下去

繼續攪拌  火還是小火


可以試著將麵身翻個面

等麵差不多快軟了  就可以關火了

溫度和湯之後會把麵弄軟  不用擔心麵太硬


倒到碗裡

搞定  收工





吃完記得洗碗


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              [德國裝甲師已經切斷南方的道路...看來你們會被包圍]

                      [我們是傘兵  被包圍是意料中的事]

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.224.91.252
推 tsxiao:XD
推 toxiclulu:認真看完感覺我又吃得下了..
推 andrewu:您真內行!!
推 kimzip:害我肚子餓了
推 aiyswu:這個是煮麵吶！　那純熱水泡麵呢？>O<?
→ zseal:純熱水泡麵就泡啊 不然你還想怎樣= =凸
推 EGGWU:餓了
推 ASLV:我也餓了
→ zseal:LV  我們去吃豬排飯
推 ASLV:現在嗎 我比較想睡覺了
→ zseal:當然不是現在 我才跟一鍋豆花奮戰完  改天吧!!
推 chineseduck:最後一句讓我笑了