[食記] 台北 文山區 開丼

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圖文版：http://blog.2fallingleaves.com/2014/10/blog-post_8.html

近期台北出現好幾家以燒肉丼為主的餐廳，赫然發現有一家竟然開在文山區往政大的方向
，趁著周末來試試，我到的時候正準備要開店，沒多久後面就開始排隊了，等店一開就湧
進大量人潮。

價位不高且不收服務費。餐點種類變化不少，但其實看到這邊就有種不妙的預感…因為若
是從日本來的單一料理的餐廳，通常餐點種類都不多，台式餐廳就比較會出現這種豐富的
菜色選擇，而若是台式餐廳，味道也相對會被改過。

日式炸雞塊，其實火侯不錯，麵衣酥脆，裡面的雞肉是呈現略帶粉紅色剛好的狀況，但不
知道為什麼，明明炸得剛剛好，但咬起來卻偏硬且乾。

還帶著油味的炸豆腐。

我點的是大的經典燒肉丼，注意右下角那小碗是紫米紅豆湯，不要當成醬汁淋下去。

牛肉燒肉上附一顆溫泉蛋，一入口果然應驗了我的擔心，醬汁味道不夠重且偏甜，吃到最
後會有膩感，而且牛肉的筋很多，不知是不是店家沒處理好，所以要咀嚼很久才好吞嚥，
而最重要的就是整碗丼飯的溫度不足。左上角那個深紅色的東西不是辣椒，是類似柴魚片
的東西，甜甜的。

我不是很喜歡開丼的味道，牛肉又過韌，無限暢飲的味增湯也是味道不足，而且今天中午
明明人潮眾多，但店家卻讓一個連收銀機都不太會用的服務生在結帳，明明已經寫在單子
上的餐點，還一直問我要點什麼又漏單，所以我想應該不會再去了吧。

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                愛吃..喜歡吃..
                         總是神遊在日本街頭

                兩片葉的落葉 http://2fallingleaves.com

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推 kniver999   : 微風廣場的分店味道好很多@@
推 elims       : 上次兩人去吃，兩份餐點差了快三十分鐘才上...
推 snowforever : 是我記錯嗎？怎麼覺得漲價漲好多？
→ snowforever : 想藉這篇問一下 政大那邊也有一家丼飯 好吃嗎？@@
→ philip1111  : 開丼跟最一開始比真的價格高不少 原po的問題我沒遇
→ philip1111  : 到過 可能運氣好碰到比較熟練的店員 味道我是可接受
→ philip1111  : 樓上問的應該是丼bar吧 那個就賣學生的 味道普普通
推 kniver999   : 我上次去木新店 客滿但是上兩份餐還算快啊
推 jill0801    : 比較起來燒丼我比較愛…
→ tyww2002    : 買過一次，兩碗丼的肉都又乾又硬...不推
推 philip1111  : 基隆路上的滿燒肉丼不錯
推 meganhsia   : 幾個月前吃過 肉還好醬汁不錯 但飯就...沒再去了
→ Giuliani    : 這種燒肉丼 青菜超少
推 icuras      : 開丼太鹹，湯比主餐好吃，價格偏高。不覺得哪裡有特
推 icuras      : 丼Bar，最近漲價了，味道普通，蟑螂老鼠很多，衛生
→ icuras      : X需加強。