蚵仔蛋餅

材料:
     成長麥粉(5種榖類)2匙
     成長奶粉1匙
     牡蠣4-6顆
     小白菜1-2棵
     蛋1個
     太白粉水適量
     植物油適量

做法:
  1. 將牡蠣及小白菜洗淨，小白菜切成小葉，分別燙熟備用。
  2. 蛋打勻，加入麥粉、奶粉及適量太白粉水拌勻。
  3. 平底鍋中熱油，將做法2之成品倒入，撒上牡蠣及小白菜，煎至表面蛋液凝固。
     取出切塊，食用時可搭配蕃茄醬。