文/張振崗
繼上一次介紹小聯盟選手的飲食之後，相信大家對大聯盟億萬富翁的飲食一定更有興趣。
大聯盟球員除了天價的薪水之外，球季中每天還有伙食費美金76.5元（約合台幣2500元）。
在主場的比賽，球員們住在家裏，可以和家人一起吃飯，晚上的比賽結束後，休息室內會由
球隊提供自助餐，通常是炸雞、漢堡、義大利麵等，可能和從小聯盟養成的飲食習慣有關，
也有球員會回到家中，和家人共進宵夜。球員休息室內還會放著各種點心，如巧克力和餅乾
等，讓球員在比賽中或比賽會隨意取用，當然比賽中最受球員歡迎的食物還是葵花子，在比
賽後如果鏡頭帶到場邊的球員休息區，可以看到滿地的瓜子殼。
客場比賽時，球員乘坐球隊的專機，不用趕飛機，更不用像小聯盟球員一樣擠在長途巴士中
，住的都是五星級的旅館，有些球員會到旅館或其他的餐廳吃飯，或到當地的酒吧喝個小酒
，但是明星球員常常為了避免受到球迷的打擾（或對方球迷的挑釁），就直接點旅館所提供
的客房服務 (roomservice)，可以在房間中不受打擾的用餐，而且晚上的比賽結束後，回到
旅館可能已經將近午夜，如果累了不想出去，客房服務仍然可以讓球員吃一頓豐盛的晚餐（
或宵夜）。雖然五星級飯店的客房服務一定不便宜，但是球員的薪水高，還有伙食費的補助
，對這些開銷應該不會斤斤計較。
春訓的時候也可領伙食費，大聯盟球員每天約美金70元，球隊也會在春訓的球場準備午餐，
當然比小聯盟訓練營的食物好很多，但是通常也是炸雞、漢堡等，有些球員也會到附近的餐廳
吃飯。
大多數的球員都是晚睡族，因為球賽結束後回到家中或旅館可能就接近午夜了，但是在44歲
時投出生涯第7場無安打比賽的傳奇投手Nolan Ryan在他的自傳「投手聖經」中則指出，他
為了保護身體，即使是當天主投的比賽，在賽後也僅吃清淡的晚餐，而且以醣類為主，盡量
在午夜前上床睡覺，隔天清晨即起床自我鍛鍊，靠著對飲食與生活習慣的自我要求，讓Ryan꼊鈰鬫b大聯盟馳騁27年，三振超過5000次。
亞特蘭大勇士隊的隊醫John D. Cantwell是一位心臟科醫生，在勇士隊大小聯盟球員的體檢
時發現，有不少球員膽固醇偏高，可能因為球隊提供的食物大多含有很多膽固醇和脂肪，會
增加球員將來罹患心臟病的機率，所以開始對球員進行營養教育，教導如何減少膽固醇和脂肪的攝
取，同時增加蔬菜和水果的攝取，根據Cantwell醫師表示，成效還不錯。近年來隨著社會大眾
對飲食健康的重視，球團對球員的健康也更加注意，再加上2002年聖路易紅雀隊的投手Darryl
Kile因為心臟病突發而在球季中去世，也使球員和球團警覺到，這種事情是可能發生的，因
此，在休息室中球團所提供的食物也包含生菜沙拉和水果，球員的接受度也開始提高。同
時由於球員對自我形象的維護，以及小聯盟禁止嚼煙草，現在大聯盟球員抽煙和嚼煙草的比
例大幅降低，以往很多球員隨地吐煙草汁的情形已經很少看到了。
以上文章摘自就是棒電子報 2005年第七十一期!
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