圖文網誌版
http://hanwei92.blogspot.com/2007/11/hoegaarden.html
品名 : Hoegaarden小麥啤酒
酒精濃度: 4.9%
購入來源 : 漢神Jason超市
購入價格: NT 65
這款啤酒是我們目前最喜愛的啤酒喔!
第一次喝是在一家餐廳
用冰過的Hoegaarden啤酒杯品嘗這啤酒
倒入杯中後所產生的泡泡維持好久
啤酒的顏色不像一般的啤酒那般清澈透亮
而是一種霧霧的黃色
喝了第一口就非常喜愛
他的口味具有多個層次
並且帶著水果的香氣
十分清爽 也十分得順喉
Hoegaarden小歷史
(取自Wikipedia)
公司於1966年由Pierre Celis創立，
主要出產擁有福佳村(Hoegaarden)傳統風味的白啤酒。
這種福佳口味早在中世紀時代便已出現，至20世紀開始式微，
當時最後一家釀製福佳酒的酒廠Tomsin於1955年關閉，
Milkman Celis為了恢復獨特的福佳酒口味，以10年時間鑽研配方。
Celis用了水、酵母、小麥、蛇麻草、香菜及庫拉索橙皮等材料去釀製福佳酒，
隨時需求增長，Celis於1980年收購了Hougardia飲品廠，並將之改為釀酒廠。
Hoegaarden 還有其他一下幾款啤酒
(連結中有他們官網更詳細的介紹)
Das, 5% pale-amber barley beer.
Speciale, 5.7% seasonal witbier.
Grand Cru(特級), 8.5% strong ale (In Britain it is 8.5% ABV)
Verboden Vrucht (forbidden fruit禁果), 8.5% strong dark ale
希望之後有機會能嘗試Hoegaarden的其他幾款啤酒~
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