由於朋友失戀心情不好
昨天去了台大新生南路那邊一家專門賣比利時啤酒的店
叫什麼f開頭的 忘了
喝了蠻多瓶啤酒的
朋友忽然覺得不過癮
就叫老闆拿出他們店裡最特別的啤酒
DeuS Brut des Flandres 750ml 980元
我們大家一喝之下驚為天人
完全沒有啤酒的苦味
而有香檳味道的葡萄香
經由老闆介紹
我們才知道這一款他們叫做是香檳啤酒
以香檳的釀法來釀啤酒
就連我們用來喝的杯子也是香檳杯
回去之後我查了個資料
才發現這一款酒是2003 美國Malt Advocate雜誌 所評筆的年度最佳啤酒
以下為這款啤酒的資料 給大家看看
年度啤酒—DeuS Brut des Flandres
被形容是「啤酒及香檳的最好結合」，這款不凡的啤酒是在比利時釀造、裝瓶，
之後運到法國以類似製造香檳的手法熟成，這款可說是這兩種飲品巧妙又不可思議的結合。
這瓶啤酒是比利時Buggenhout地區的Bosteels啤酒廠所製造，釀造的原料是夏日的大麥，
至於其它的原料酒廠則不願透露，但當您一喝下這種啤酒，您會覺得它應該有加入數種香料，
使得這款啤酒帶有較高的酒精度(11.5度)以及酒廠所要追求的香氣，
我跟保證它在發酵的過程一定也加入了製造香檳時所使用的酵母。
發酵後的啤酒就運往法國，依製造香檳的手法釀造啤酒，瓶子中加入可供發酵的糖及酵母，
使這些啤酒二度發酵，之後就像香檳一樣放到木架上，每日進行翻轉，最後將酵母集中到啤酒的瓶口，
之後利用冷藏的手法將酵母取出，酵母取出後要再加入少數的啤酒以填補取出酵母時同時損失的啤酒，之後封瓶貼標。
由於製造過程的繁複，使得這款啤酒的生產成本急速增加，因此不僅它的製造過程像香檳，
就連價格也趨近香檳，事實上，在我家當地的零售商，一打容量750毫升的啤酒售價就超過200美金，
1瓶大約是20美元，嚐起來的口感優於大部份同價位的香檳，而它確實也值那個價錢。
不過這篇的重點來了...就是我跟我朋友想知道哪裡有零售商可以買到這款酒呢
因為想買到便宜一點的價格
麻煩大家一下
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◆ From: 61.59.12.92