[心得] 加啤-Twice AS MAD TOM IPA 瘋狂湯姆2.0

[ALVISS ( \≧﹏≦/ )]

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/alviss/25912194

相信有參加啤兒革命的人，都忘不了這支酒限量試飲時的瘋狂人潮吧 XD

冷泡兩次酒花以引出新鮮酒花的最大香氣，
再加上濃郁的麥芽甜味，使得這支苦味值高達71的IIPA喝起來非常平衡且甜美

這款將美式酒花的柑橘、葡萄柚香發揮得淋漓盡致～
IBU71、ABV8.4，照理說是又苦又烈，但口感竟是這麼的輕快爽口，田大厲害！
酒花香非常濃厚，但乾脆，酒體輕盈到跟一般淡色拉格一樣爽口，
兩次的冷泡酒花，引出非常多汁的柑橘系酒花香：葡萄柚、橘皮香氣非常精彩
而伴隨著酒花香氣的苦被麥芽的甜味維持在很棒的平衡，口感比起美式IPA溫和很多。

焦糖麥香中和了大部份的苦味，餘下的就只有那瘋狂的香氣～

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◆ From: 114.42.22.126
推 finn138159:五加皮(誤~
推 iornt:今天開了中山先生..不能再開了XD
推 weiwei1117:等你分享 Ov-ral Wild Yeast IIPA 的心得~
→ savageboy:Ov-ral Wild Yeast IIPA 讚，感動得快哭了
→ ALVISS:樓上好棒，我還沒拿到 T^T
→ yesno1011:這支超級讚