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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/alviss/25910354 三種酒款使用同樣的皮爾森麥芽與焦糖麥芽、未發芽穀物、 棕色及白色冰糖、Hallertau跟Styrian的丸型酒花,以及少量的胡荽香料。 除了原麥汁的濃度不同外其他成份都是一樣的,可說是三胞胎兄弟呢! 最有趣的是酵母的使用~由三種品種組成, 第一次使用在6號,接著轉給8號接手,最後再給10號。 這裡6、8、10指的不是酒精濃度,而是比利時表示麥汁比重的值。 三者酒精感都沒有實際上來得重,基本調為巧克力與些許焦糖香氣 6號帶細膩爽口的酒花清香 8號苦甜平衡,果香豐富 10號麥味濃郁、果香深沉飽滿 10號風味極其複雜且均衡,不強調任何一種風味, 果香、麥香與酒花香達成完美的融合,各司其職般的佳釀! -- ▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄ 米魯進步黨 ▄▄▄▄▄ http://www.wretch.cc/blog/ALVISS ▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄ 啤酒司令 ▄▄▄▄▄ http://beersupreme.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.9.24
gundamwu:推 12/12 00:20