[情報] 台灣有人進口煙薰啤酒囉！

[ALVISS ( \≧﹏≦/ )]

圖文版：http://beersupreme.blogspot.tw/2013/03/blog-post.html

早上看到一則有趣的培根保險套新聞，
但我覺得有培根味的啤酒才是真的酷！

Aecht Schlenkerla Rauchbier | 龍哥煙薰啤酒

這是一種德國北巴伐利亞地區非常傳統的一種啤酒風格，
帶有非常非常非常重的煙薰肉味，他們官網甚至把這自家的啤酒稱為世界遺產，
可見是多麼特別、且代表當地文化的一款啤酒。

這種啤酒的特色來自於原料 - 煙薰麥芽(Smokemalt)的濃厚煙薰風味，
起源於古代時麥芽乾燥技術不發達，當時在用橡樹木或山毛櫸木來烘乾麥芽時，
木材燃燒的煙直接燻到麥芽上，釀出的啤酒就不小心帶著有如培根般濃厚的煙薰味道。
真是個美麗的錯誤，就如啤酒的起源一樣～

直至今日烘麥技術發達後，這種耗時又費工所做出的懷舊風味反而成為一種特色呢，
最具代表性的煙薰啤酒產品就是這款Aecht Schlenkerla Rauchbier。
英文即為Original Schlenkerla Smokedbeer，創始的龍哥煙薰啤酒之意。

目前進口的煙薰啤酒有兩款：Märzen(三月啤酒)與Weizen(小麥啤酒)
世界上最特別的啤酒之一，風味也是相當有趣，大家千萬要試試看啊～
可以期待之後季節限定款的登場喔！

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◆ From: 175.96.227.225
推 finn138159:推推
→ mothertime:龍眼乾的味道...
→ lyon29:這一定是誤會了，這家啤酒場所在的城市Bamberg本身就是世界
→ lyon29:Bamberg的老城本身就是世界文化遺產
推 lyon29:官網本身是歡迎大家來Bamberg這個世界文化遺產的城市的意思
→ ALVISS:噢～原來如此 我是看簡體網站才這樣誤解的 @"@