作者ALVISS ( \≧﹏≦/ )
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標題[問題] 比啤 - 修道院啤酒 Westvleteren 12
時間Thu Dec 13 12:19:49 2012
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/alviss/25910381
終於迎來修道院的最後一家! (雖然只有其中一款)
托Sint-Sixtus整修、精釀啤酒進口商里昂精貿及高雄「D 體驗根本」的福,
讓台灣的比利時啤酒迷、精釀啤酒迷可以在今年喝到這款夢幻啤酒!
Westvleteren 12因為被兩大知名的啤酒品評網站選為世界最佳啤酒之列,
而時常收到訂單,但他們本著修道院釀酒傳統的神聖精神:
「釀酒只是為了補貼修道院收入與社會福利之用,並非為了盈利」
因此很有原則的既不增加產量、也不增加酒款,甚至瓶身上連標籤都沒有,不做外銷,
只以三種不同的瓶蓋來作為區分:
綠蓋 Blond (5.8%)、
藍蓋 8 (8%)、
黃蓋12 (10.2%)
更早以前,想買到這家修道院的啤酒,得在ㄧ年一度的銷售日,自個開車上山排隊購買,
還限制一輛車只能購買兩箱 (48瓶)呢!
或許很多人會質疑其被稱為冠軍啤酒、夢幻啤酒的價值,
但開瓶光是聞到香氣,我就把那些質疑拋諸腦後了~
接下來的風味、口感與均衡性無一不表現出冠軍啤酒的王者風範。
或許味道還不到如夢似幻那般難以言喻的抽象意境,
但真的好喝又細膩,絲毫找不出任何缺點,
不管在比利時啤酒、修道院啤酒、Quadrupel的風格中,都足以排在頂尖之位了!
個人覺得以這支酒的文化背景與風味總和起來,世界冠軍啤酒當之無愧!
非常期待陳放幾年之後的風味變化~
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◆ From: 218.35.9.24
推 shadowhearts:請問還買的到嗎?? 12/13 12:53
推 GoldenMouse:推 12/13 13:22
推 gundamwu:推 12/13 15:11
→ ALVISS:可詢問高雄的體驗根本,他們有FB 12/13 23:37
推 shadowhearts:感謝樓上...我直接從台北殺過去了 12/19 00:16
→ ALVISS:別衝動~ 現在只剩預購了的樣子! 12/20 00:41
推 shadowhearts:我已經完成預購排隊的動作順手帶幾瓶解饞了 12/20 12:31