[心得] 日啤 - DAi DAi ALE 貓頭鷹 橙橙夏季啤酒

[ALVISS ( \≧﹏≦/ )]

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/alviss/25912805



Nest Beer，擅長使用日本在地特產與世界各國的啤酒風格結合
以加強啤酒中某些元素，比如說在原本有添加苦橘皮的比利時白啤中加入橘子汁
使啤酒的風味更具特色！



今天介紹的這款夏季啤酒便是在美式IPA中添加橘子皮
使得本身就帶葡萄柚、橘皮香氣的美式啤酒花特色更加鮮明

他們使用的是茨城縣當地特產的「福來橘」，是目前日本僅存的在地野生原種柑橘
搭配啤酒花的特殊柑橘柚香，加成為馥郁的果香與花香，
使得美式啤酒狂放的香氣更為平易近人！



開瓶溢出清新帶甘甜的柑橘香，橘皮的精油香特別明顯，
有種小時候福利社賣的橘子雪糕的香，且有隱約的焦糖甜感

入口麥芽風味濃郁香甜，焦糖麥味明顯，蓋住了大部份的酒花苦味
但酒花與橘皮的香氣依舊鮮明，並在尾段透出一些美式酒花的杉木香氣
稍微升溫後，含在口中會散發一股宜人的橘子糖果香

整體為美式酒花香+焦糖麥味，較帶有美式IPA的影子，是一款香甜不苦的IPA
苦味溫和且對於怕苦的人相當友善、苦感不持續，很適合拿來當IPA世界的誘餌！

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◆ From: 218.35.9.24
推 schumi945:好物!!!