[心得] 打狗 地麥酒

[lulujun (蓋爾人)]

這是一家高雄的在地釀酒廠。
之前，因為父親有位愛喝酒的、在高雄定居的德國朋友，
想要參觀當地的啤酒廠，
我就上網找了資料，一群人來來去。

果然是間蠻小間的酒廠。
老闆除了解說啤酒的生產過程，他採用的方法之外，
也帶我們看了那些其實看不太懂的機器，
當然也讓我們喝了啤酒。

現在他們主要生產三種啤酒，黃金麥酒、香草啤酒、以及荔枝啤酒。
很殘念的是我想要喝的白啤酒，以及比較深色的Ale或Bitter，
因為似乎不太合在地人的口味，現在暫時停產中。

值得推的是黃金麥酒。
有很幽雅細緻的泡沫，
入口相當甘醇、順暢，卻又有濃厚感。
沒有那種帶點嗆的苦味（當然這見仁見智），但有很鮮活的啤酒味道。
我們的評語是，愛喝台啤的會喜歡，愛喝海尼根的會發現海尼根是水......

我那愛喝比利時啤酒的娘，喜歡荔枝啤酒。
這款荔枝啤酒是不錯，那荔枝的香是撲鼻而來，但喝的時候不會都只有水果感。
香草啤酒就比較不得我心，我不愛那香草的奇特苦味，即使我是個熱愛黑啤酒的人。

如果在高雄地區，他們提供桶裝服務，會送桶裝啤酒來，再將桶子收回去。
小妹我的訂婚宴...就是傳這款啤酒.....喝到大家都沒有去開威士忌....
我覺得蠻了不起的，因此為文紀念之。

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◆ From: 218.171.219.206
推 rockywoo:麥酒應該是指ale 台啤和海泥跟都是lager 差很多喔
→ lulujun:呵呵，謝謝你，因為我一直搞不懂，連去參觀後，都一知半解
→ lulujun:他們說，台啤有加一點米，但是麥酒沒有，是不是這樣呢？