昨晚開了一支"魚柬"御殿純米大吟釀（北之譽出產）
老實說，在兩支表現精采的酒之後出現
情勢是相當不利
喝起來濃厚的酒精感和麴味
離開時還剩下1/3瓶，就拿回家
想說在家就隨便喝喝
剛一打開這支更走下坡，忍不住皺眉
來點下酒菜好了，冰箱裡只剩下"微笑牛"起士
吃起來微酸，沒想到意外地和這支酒超搭
配起來不但麴味消失，而且還出現驚人的甜
口感厚實、順口，忍不住一口接著一口吃下去、喝下去
真是太爽了....*^_^*
cheese和吟釀的邂逅是很難想像吧
不過搭不搭一定要試過才知道
接著是大和川的本釀造生酒
有淡淡的水梨香氣和一種很乾淨水質的感覺
味道集中，微甜之外，後韻攸長
很適合單喝，一時想不到和什麼食物會很搭
不過生酒保存不易，喝不完的就用月桂冠鳳麟180ml小瓶分裝
挑戰表面張力，盡所能地減少空氣的存在
分了幾瓶，過幾天再來嚐看看分裝的效果吧…
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